單項選擇題著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑,但若不嚴格按照國家相關標準使用,會導致食品安全方面的問題。銨鹽法生產的焦糖可含有()。

A.氯丙醇
B.4-甲基咪唑
C.丙烯酰胺
D.亞硝胺
E.亞硝酰胺


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8.單項選擇題一小賣部用硫黃熏蒸蜜餞、鮮筍,使其顏色保持鮮艷,后被食品衛(wèi)生監(jiān)督人員查處。該行為被查處的原因是()。

A.硫黃為有毒物質,不能在食品中使用
B.硫黃作為食品添加劑不能用于蜜餞
C.硫黃作為食品添加劑不能用于鮮筍
D.硫黃不能使上述食品顏色保持鮮艷
E.硫黃使用量過多