單項選擇題食物的特殊動力作用最顯著的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖
D.維生素
E.微量元素
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1.單項選擇題下列對脂肪乳劑的描述錯誤的是（）。
A.可供給較多能量
B.可提供人體必需脂肪酸
C.大多為等滲液
D.有利尿作用
E.需靜脈給藥
2.單項選擇題1mol葡萄糖完全氧化所釋放的能量可供合成ATP的摩爾數(shù)為（）。
A.38
B.12
C.24
D.28
E.36
3.單項選擇題蛋白質(zhì)約占人體體重的（）。
A.15%
B.20%
C.25%
D.10%
E.30%
4.單項選擇題人體能量的主要貯存形式是（）。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.糖
D.氨基酸
E.維生素
5.單項選擇題人體所需要的必需脂肪酸為（）。
A.亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸
B.亞油酸、亞麻酸、三酰甘油
C.亞麻酸、花生四烯酸、乳酸
D.亞油酸、亞麻酸、丙酮酸
E.亞油酸、花生四烯酸、三酰甘油