單項選擇題蛋白質(zhì)等電點（pI）的概念是（）

A.蛋白質(zhì)分子所帶凈電荷為零時其所在溶液的pH值
B.蛋白質(zhì)分子所帶凈電荷的值
C.蛋白質(zhì)分子在pH為7.0的溶液中所帶凈電荷的值
D.蛋白質(zhì)分子所帶凈電荷為－1時其所在溶液的pH值
E.蛋白質(zhì)分子所帶凈電荷為+1時其所在溶液的pH值


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1.單項選擇題下列含有兩個羧基的氨基酸是（）

A.精氨酸
B.賴氨酸
C.甘氨酸
D.色氨酸
E.谷氨酸

2.單項選擇題不能將谷氨酸和賴氨酸分開的方法是（）

A.凝膠過濾
B.陽離子交換層析
C.陰離子交換層析
D.紙層析
E.電泳

3.單項選擇題穩(wěn)定蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.二硫鍵
D.疏水鍵
E.肽鍵

4.單項選擇題具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.由兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈構(gòu)成
C.每條多肽鏈都具有獨立的生物學(xué)活性
D.依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.每條獨立的肽鏈必定具有相同的氨基酸組成

5.單項選擇題構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸主要為（）

A.L–β–氨基酸
B.D–β–氨基酸
C.L–α–氨基酸
D.D–α–氨基酸
E.L–D–α–氨基酸