A.經濟發(fā)展性
B.物質文化性
C.文化消費性
D.精神娛樂性
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A.旅游問訊服務
B.相機出租服務
C.導游服務
D.餐館酒樓
某飯店是一家具有10年多歷史的四星級飯店,2002年以前,作為當地唯一的一家高星級飯店,在當地享有很高的知名度,該市幾乎所有的重要接待活動均在該飯店舉行,高檔消費客人也大多下榻該飯店,飯店取得了較好的經濟效益。但自2003年以來,該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開業(yè),加上自身的一些原則,該飯店的經營開始出現困境,至2004年出現嚴得虧損。
該飯店2004年的主要財務數據如下:主營來收入1755萬元,主營業(yè)務成本1053萬元,主營業(yè)務稅金及附加105.1萬元,其他業(yè)務利潤3萬元,營業(yè)費用631.8萬元,管理費用630萬元,財務費用400萬元,投資歷收益21萬元,營業(yè)外收入8.1萬元,營業(yè)外支出7.5萬元。該飯店的問題主要表現在以下方面:
1.飯店設施老化,服務缺乏創(chuàng)新,高檔客客源流失嚴重。
2.飯店增加了廣告投放,并采取了降價措施,但開房率始終低于40%,其他經營項目也比較蕭條。
3.為了提高客房出租率,飯店接待了低層次的旅行團,結果一方面影響了平均房價,另一方面造成一些老客戶的不滿甚至決定不再光顧。
4.與新創(chuàng)造的效益相比,餐飲部外聘廚師的工資偏高。
5.飯店的餐飲毛利率下降嚴重。
6.飯店職能機構人浮于事,做事呆板;一線部門的員工工作新辛苦,收入不穩(wěn)定。
業(yè)務骨干和不定期理人員流失現象比較嚴重。
A.實施組織變革
B.改革薪酬管理辦法
C.適度裁減職能部門的人員
D.對欲流動的業(yè)務骨干和管理人員適當加薪
E.對業(yè)務骨干和管理人員許以提升的承諾。
某飯店是一家具有10年多歷史的四星級飯店,2002年以前,作為當地唯一的一家高星級飯店,在當地享有很高的知名度,該市幾乎所有的重要接待活動均在該飯店舉行,高檔消費客人也大多下榻該飯店,飯店取得了較好的經濟效益。但自2003年以來,該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開業(yè),加上自身的一些原則,該飯店的經營開始出現困境,至2004年出現嚴得虧損。
該飯店2004年的主要財務數據如下:主營來收入1755萬元,主營業(yè)務成本1053萬元,主營業(yè)務稅金及附加105.1萬元,其他業(yè)務利潤3萬元,營業(yè)費用631.8萬元,管理費用630萬元,財務費用400萬元,投資歷收益21萬元,營業(yè)外收入8.1萬元,營業(yè)外支出7.5萬元。該飯店的問題主要表現在以下方面:
1.飯店設施老化,服務缺乏創(chuàng)新,高檔客客源流失嚴重。
2.飯店增加了廣告投放,并采取了降價措施,但開房率始終低于40%,其他經營項目也比較蕭條。
3.為了提高客房出租率,飯店接待了低層次的旅行團,結果一方面影響了平均房價,另一方面造成一些老客戶的不滿甚至決定不再光顧。
4.與新創(chuàng)造的效益相比,餐飲部外聘廚師的工資偏高。
5.飯店的餐飲毛利率下降嚴重。
6.飯店職能機構人浮于事,做事呆板;一線部門的員工工作新辛苦,收入不穩(wěn)定。
業(yè)務骨干和不定期理人員流失現象比較嚴重。
A.提高服務員的服務技巧
B.降低外聘廚師的工資
C.加強采供環(huán)節(jié)的管理
D.加強廚房原材料控制
E.適當減少餐飲的廣告投入
某飯店是一家具有10年多歷史的四星級飯店,2002年以前,作為當地唯一的一家高星級飯店,在當地享有很高的知名度,該市幾乎所有的重要接待活動均在該飯店舉行,高檔消費客人也大多下榻該飯店,飯店取得了較好的經濟效益。但自2003年以來,該市有兩家比該飯店檔次更高的新飯店開業(yè),加上自身的一些原則,該飯店的經營開始出現困境,至2004年出現嚴得虧損。
該飯店2004年的主要財務數據如下:主營來收入1755萬元,主營業(yè)務成本1053萬元,主營業(yè)務稅金及附加105.1萬元,其他業(yè)務利潤3萬元,營業(yè)費用631.8萬元,管理費用630萬元,財務費用400萬元,投資歷收益21萬元,營業(yè)外收入8.1萬元,營業(yè)外支出7.5萬元。該飯店的問題主要表現在以下方面:
1.飯店設施老化,服務缺乏創(chuàng)新,高檔客客源流失嚴重。
2.飯店增加了廣告投放,并采取了降價措施,但開房率始終低于40%,其他經營項目也比較蕭條。
3.為了提高客房出租率,飯店接待了低層次的旅行團,結果一方面影響了平均房價,另一方面造成一些老客戶的不滿甚至決定不再光顧。
4.與新創(chuàng)造的效益相比,餐飲部外聘廚師的工資偏高。
5.飯店的餐飲毛利率下降嚴重。
6.飯店職能機構人浮于事,做事呆板;一線部門的員工工作新辛苦,收入不穩(wěn)定。
業(yè)務骨干和不定期理人員流失現象比較嚴重。
A.密集型發(fā)展戰(zhàn)略
B.轉變戰(zhàn)略
C.同心圓多樣化戰(zhàn)略
D.混合型多樣化發(fā)展戰(zhàn)略
E.停頓戰(zhàn)略
最新試題
實施旅游業(yè)高質量發(fā)展戰(zhàn)略時要綜合考慮新時代旅游業(yè)發(fā)展的()。
旅游策劃的中心原則是()原則。
依靠政府、國外資金、境外旅游需求三方面的力量發(fā)展旅游的發(fā)展模式被稱為()。
飯店銷售渠道發(fā)展趨勢包括()。
飯店處置外生型危機實施轉變經營方式的途徑主要有()。
游客可通過掃描景區(qū)的二維碼,點擊自己感興趣的旅游對象,獲得其位置、文字介紹、圖片、視頻以及使用者評價等方面的信息,這是智慧旅游的()功能。
我國政府鼓勵一批旅行社朝集團化方向發(fā)展,目的是(),培育旅游龍頭企業(yè)。
飯店要注重危機防范,危機排除策略主要有()等。
旅游者采用網上銀行進行支付屬于()。
科學合理的智慧旅游保障體系有利于促進景區(qū)向()的模式轉變。