單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生監(jiān)測的含義是（）

A.對某食品按照規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)
B.運(yùn)用科學(xué)手段，有計劃、有目的、連續(xù)并系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)食品衛(wèi)生數(shù)據(jù)資料，分析和評價轄區(qū)的食品衛(wèi)生質(zhì)量和食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的衛(wèi)生狀況
C.對在食品衛(wèi)生監(jiān)督中采集的樣品進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作
D.對科研、調(diào)查等目的而進(jìn)行的采樣檢驗(yàn)
E.以上含義都不正確


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1.單項(xiàng)選擇題能夠作為食品檢驗(yàn)中的致病性微生物或指示菌不包括（）

A.大腸菌群
B.菌落總數(shù)
C.結(jié)核桿菌
D.沙門氏菌
E.金黃色葡萄球菌

2.單項(xiàng)選擇題食品衛(wèi)生檢驗(yàn)時，送檢單的內(nèi)容不包括（）

A.樣品名稱
B.采樣過程
C.生產(chǎn)日期
D.生產(chǎn)廠名
E.采樣日期

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)中樣品的保存敘述不正確的是（）

A.樣品要保持原來的狀態(tài)
B.要盡量從已開的包裝中取樣
C.如果是干燥的，一定要保存在干燥潔凈的容器內(nèi)
D.不同異味的樣品不要一起保存
E.易腐敗的樣品需要冷藏

4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于食品衛(wèi)生檢驗(yàn)采樣原則的是（）

A.代表性
B.典型性
C.適時性
D.常規(guī)性
E.按程序操作

5.單項(xiàng)選擇題流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)不具備以下哪個特征（）

A.將同一批研究人群隨機(jī)分為實(shí)驗(yàn)和對照兩個組
B.人為地給予實(shí)驗(yàn)組以干預(yù)措施
C.實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用盲法
D.運(yùn)用危險度的分析與評價
E.評價干預(yù)措施的有效性

6.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中能恰當(dāng)而概括地描述定群研究基本特征的是（）

A.調(diào)查者必須在研究人群發(fā)病或死亡發(fā)生前就開始研究，同時確定暴露情況
B.調(diào)查者必須根據(jù)疾病或死亡發(fā)生前就已經(jīng)存在的暴露因素對研究人群加以分層，并能發(fā)現(xiàn)該人群中的新發(fā)病例或死亡
C.調(diào)查者必須在研究開始時就分清人群隊列
D.調(diào)查者必須選擇人群和合適的對照，并確定暴露組發(fā)病的危險是否大于非暴露組
E.以上都不對

7.單項(xiàng)選擇題對漏診后果嚴(yán)重的疾病，要求篩查試驗(yàn)（）

A.重復(fù)性好
B.特異度高
C.靈敏度高
D.特異度低
E.靈敏度低

8.單項(xiàng)選擇題選擇臨床治療方案，較好的判斷方法是（）

A.臨床試驗(yàn)結(jié)果
B.臨床經(jīng)驗(yàn)
C.疾病自然史
D.現(xiàn)況調(diào)查研究結(jié)果
E.前瞻性觀察結(jié)果

9.單項(xiàng)選擇題下列哪一點(diǎn)是流行病學(xué)實(shí)驗(yàn)研究不具備的（）

A.隨機(jī)化分組
B.實(shí)驗(yàn)組和對照組是自然形成的
C.必須有干預(yù)措施
D.有嚴(yán)格的平行對照
E.是前瞻性研究

10.單項(xiàng)選擇題如果要評價某藥物預(yù)防某病的流行病學(xué)效果，應(yīng)采用哪種研究方法（）

A.實(shí)驗(yàn)流行病學(xué)
B.現(xiàn)況研究
C.隊列研究
D.臨床研究
E.專題調(diào)查