A.消化率X生物價(jià)
B.功效比值X生物價(jià)
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價(jià)
E.消化率X利用率
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A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
E.17%
A.稱量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數(shù)計(jì)算法
E.求倒法
A、促進(jìn)必需氨基酸吸收
B、膽固醇是合成維生素D的原料
C、每克可提供9kcal能量
D、可提供脂溶性維生素
E、以上都不是
A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.母乳
B.母乳化奶粉
C.全營(yíng)養(yǎng)乳兒糕
D.營(yíng)養(yǎng)米糊
E.營(yíng)養(yǎng)面糊
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)
E.蛋白質(zhì)的吸收率
A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.賴氨酸
D.豆類低聚糖
E.胰蛋白酶抑制劑
A.維生素
B.礦物質(zhì)
C.抗?fàn)I養(yǎng)因子
D.豆類蛋白
E.生物活性物質(zhì)
A.蛋類
B.肉類
C.魚類
D.奶類
E.豆類
最新試題
治療時(shí)在食物選擇上應(yīng)選()
NNH()
該地區(qū)結(jié)核病的死亡率為()
1996年期間,該病的患病率(1/10萬)是()。
它的特點(diǎn)有()
危險(xiǎn)性分析由什么構(gòu)成()
選擇對(duì)照的形式為()
該地區(qū)結(jié)核病的病死率為()
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒()
引起該食物中毒的主要食品是()