單項(xiàng)選擇題葉酸的良好食物來(lái)源是（）

A.綠葉蔬菜
B.糧谷類(lèi)
C.植物油
D.水果
E.魚(yú)類(lèi)


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題核黃素良好的食物來(lái)源是（）

A.水果
B.糧谷類(lèi)
C.植物油
D.動(dòng)物內(nèi)臟
E.肉類(lèi)

2.單項(xiàng)選擇題維生素E含量豐富的食品是（）

A.蔬菜
B.植物油
C.水果
D.肉類(lèi)
E.蛋類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題含維生素A原較高的食物是（）

A.菠菜
B.土豆
C.冬瓜
D.蘋(píng)果
E.四季豆

4.單項(xiàng)選擇題視黃醇當(dāng)量是指（）

A.維生素A1的量
B.維生素A2的量
C.體內(nèi)具有維生素A活性物質(zhì)的總量
D.β-胡蘿卜素的量
E.其他維生素A原的量

5.單項(xiàng)選擇題類(lèi)胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成哪種維生素（）

A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素K
E.維生素B

6.單項(xiàng)選擇題

畜、禽肉中下列哪些維生素含量較高（）
 

A.維生素A和維生素D
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B2
E.尼克酸

7.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)于成堿性食品，描述錯(cuò)誤的是（）

A.一般指富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物元素較多的食物
B.指在機(jī)體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝后，產(chǎn)物呈現(xiàn)堿性的食物
C.蔬菜類(lèi)食品屬于成堿性食品
D.水果也屬于成堿性食品
E.水果中由于富含有機(jī)酸，所以屬于成酸性食品

8.單項(xiàng)選擇題膳食中的堿性物質(zhì)主要來(lái)源于（）

A.蔬菜
B.米飯
C.面粉
D.肉類(lèi)
E.食鹽

9.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）

A.谷類(lèi)
B.肉類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.奶類(lèi)
E.豆類(lèi)

10.單項(xiàng)選擇題牛奶中含量較少的礦物質(zhì)是（）

A.鈣
B.磷
C.鉀
D.鈉
E.鐵