單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)功效比值是表示蛋白質(zhì)的()

A.利用率
B.消化率
C.蛋白質(zhì)含量
D.表觀消化率
E.凈利用率


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1.單項(xiàng)選擇題氨基酸評(píng)分可以確定蛋白質(zhì)的()

A.生物利用率
B.真實(shí)消化率
C.蛋白質(zhì)含量
D.必需氨基酸
E.限制氨基酸

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸是半必需氨基酸()

A.蘇氨酸
B.脯氨酸
C.酪氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸為兒童必需的氨基酸()

A.賴氨酸
B.組氨酸
C.蘇氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸

4.單項(xiàng)選擇題必要氮損失不包括()

A.糞代謝氮
B.尿內(nèi)源氮
C.皮膚中排出的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排出的氮
E.消化的氮

5.單項(xiàng)選擇題在哪種情況下,機(jī)體為正氮平衡()

A.饑餓
B.進(jìn)食低質(zhì)量蛋白
C.攝入氮>排出氮
D.糖尿病
E.攝入氮<排出氮

6.單項(xiàng)選擇題下列哪組全部是人體必需氨基酸()

A.天門(mén)冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸

7.單項(xiàng)選擇題具有抗氧化作用的維生素是()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B

8.單項(xiàng)選擇題以下哪種氨基酸對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)是必需氨基酸()

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸

9.單項(xiàng)選擇題對(duì)于一般孕婦而言,整個(gè)妊娠期母體體重約增加()kg

A.8~10
B.11~12.5
C.13~16
D.18~20
E.20~25

10.單項(xiàng)選擇題妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女,血漿容積增加約為,紅細(xì)胞數(shù)量增加約為,出現(xiàn)了血液稀釋()

A.30%~40%,10%~15%
B.45%~50%,15%~20%
C.50%~60%,20%~25%
D.60%~70%,25%~30%
E.80%~90%,25%~30%