A.致病因子、宿主和環(huán)境是疾病發(fā)生的基本條件
B.模型由內(nèi)外兩環(huán)構成，內(nèi)環(huán)表示宿主，核心是遺傳因素
C.外環(huán)是環(huán)境，包括生物環(huán)境、理化環(huán)境和社會環(huán)境
D.致病因子蘊藏于宿主和環(huán)境之中
E.環(huán)境中的三部分及宿主部分所占的比重因病而異

A.生物轉(zhuǎn)化反應
B.生物富集反應
C.親脂性強
D.強蓄積性
E.慢性中毒和遠期效應

A.引起中樞神經(jīng)麻痹
B.引起中毒性休克
C.引起隨意肌進行麻痹
D.引起腎功能急性衰竭
E.阻斷神經(jīng)肌肉間傳導

A.花生
B.大米
C.花生油
D.高梁
E.玉米

A.赭曲霉
B.黃曲霉
C.構巢凹霉
D.煙曲霉
E.寄生曲霉

A.堿性條件
B.酸性條件
C.硫氰根
D.亞硝酸鹽含量增加
E.水分

A.食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標準
B.食品添加劑使用衛(wèi)生標準
C.食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D.食品標簽標準
E.食品衛(wèi)生檢驗方法

A.加蓋密封
B.貼上封條
C.寫明日期
D.加蓋公章
E.或加石蠟封口

A.衛(wèi)生問題
B.正常的食品感官性狀
C.維持生理功能
D.應有的營養(yǎng)要求
E.以上都不對

A.都屬于病因研究
B.都是在現(xiàn)場選擇實驗對象
C.都要求試驗組（暴露組）和對照組有均衡性、可比性
D.都采取了人為干預措施
E.都是在自然情況下選擇某因素進行觀察