判斷題油炸食品的安全問題主要是由于油的反復(fù)使用導(dǎo)致脂肪酸的氧化，與油的溫度無關(guān)。

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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于商品飼料和飼料添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量可以通過（）來鑒定。

A.飼料標(biāo)簽
B.生產(chǎn)日期
C.保質(zhì)期
D.飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

3.多項(xiàng)選擇題常用獸藥包括以下哪些（）

A.阿維菌素
B.人用先鋒唑啉
C.馬杜拉霉素
D.乳酸桿菌
E.抗狂犬病血清

4.多項(xiàng)選擇題下面哪些符合獸藥的分類概念？（）

A.處方藥是憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方才能購買和使用的藥品。
B.非處方藥不需要憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)處方就可購買并使用。
C.只要有錢，自己愿意就可購買任何獸藥。
D.可以在任何時(shí)候應(yīng)用。
E.處方藥和非處方藥分類管理制度，目的主要是安全有效。

5.多項(xiàng)選擇題農(nóng)藥使用要合理，如下做法是正確的（）

A.要按照農(nóng)藥標(biāo)簽上規(guī)定的用量噴灑，不要過量使用；
B.蔬菜上可能有農(nóng)藥殘留，最好在清水中多浸泡一會(huì)，燒熟或熱水焯后再?zèng)霭琛?br /> C.植物生長調(diào)節(jié)劑可以促進(jìn)作物生長，什么時(shí)候都可以施用。
D.現(xiàn)在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，最好把幾種農(nóng)藥混在一起噴灑效果好。