單項(xiàng)選擇題下列魚類中組氨酸含量較高的是（）
A.鯽魚
B.金槍魚
C.河豚
D.鯉魚
E.草魚
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1.單項(xiàng)選擇題一小孩在吃完杏子后又將生杏仁砸開食用，后出現(xiàn)呼吸困難，呼吸不規(guī)則，呼氣中有苦杏仁味道，可能的中毒致病因子為（）
A.毒蛋白
B.氰苷
C.生物堿
D.毒肽類
E.鞣酸中毒
2.單項(xiàng)選擇題毒蕈中毒的常見原因?yàn)椋ǎ?/a>
A.加熱不徹底
B.未加堿破壞有毒成分
C.貯存不當(dāng)
D.誤食
E.被有害化學(xué)物質(zhì)污染
3.單項(xiàng)選擇題河豚含毒素最多的部位是（）
A.魚肉
B.血液、皮膚
C.卵巢、肝
D.腎、眼睛
E.胃、腸
4.單項(xiàng)選擇題下列毒素中毒性最強(qiáng)的是（）
A.肉毒毒素
B.副溶血性弧菌產(chǎn)生的溶血素
C.沙門菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素
D.金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素
E.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的腸毒素
5.單項(xiàng)選擇題容易留下神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥的食物中毒是（）
A.沙門菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌中毒
C.霉變甘蔗中毒
D.河豚毒素中毒
E.蠟樣芽孢桿菌中毒
最新試題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：問答題
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對(duì)較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：問答題
河豚毒素含量最多的器官是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題