單項選擇題根據(jù)我國《食品安全性毒理學(xué)評價程序和方法》國家標準的規(guī)定，食品新資源及其食品原則上應(yīng)進行（）

A.第一階段毒性試驗
B.第二階段毒性試驗
C.第三階段毒性試驗
D.第一、二個階段毒性試驗
E.第一、二、三個階段毒性試驗


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1.單項選擇題縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門對發(fā)生在轄區(qū)內(nèi)的食物中毒或可疑食物中毒有緊急報告的責(zé)任，下列說法正確的是（）

A.中毒人數(shù)超過30人時可直接由衛(wèi)生行政部門處理，不需向上級部門匯報
B.中毒人數(shù)超過30人時，應(yīng)當(dāng)在12小時以內(nèi)報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門
C.中毒人數(shù)超過100人或死亡1人以上時，應(yīng)當(dāng)在12小時以內(nèi)報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門
D.中毒人數(shù)超過100人或死亡1人以上時，應(yīng)當(dāng)在6小時以內(nèi)報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門
E.發(fā)生學(xué)校食物中毒時，應(yīng)當(dāng)在6小時以內(nèi)報告衛(wèi)生部，并同時報告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門

2.單項選擇題霉變甘蔗中分離的毒素為（）

A.黃曲霉素
B.赭曲霉素
C.伏馬菌素
D.3-硝基丙酸
E.青霉素

4.單項選擇題有機磷農(nóng)藥中毒的主要毒作用機制為（）

A.抑制膽堿酯酶活性
B.抑制己糖激酶活性
C.抑制琥珀酸脫氫酶活性
D.抑制枸櫞酸合成酶活性
E.抑制異枸櫞酸脫氫酶活性

5.單項選擇題亞硝酸鹽中毒時，具有解毒作用的是（）

A.EDTA-Na2Ca
B.亞甲藍
C.阿托品
D.巰基解毒劑
E.抗生素