單項(xiàng)選擇題北海大酒店有420間客房。某日客房營(yíng)業(yè)狀況如下：飯店業(yè)務(wù)占用房20間，已售房252間，空房148間，當(dāng)日客房房費(fèi)總收入為88，200元。該飯店當(dāng)日客房出租率和平均房?jī)r(jià)應(yīng)分別為()。

A.59%和210元
B.60%和220元
C.63%和350元
D.65%和300元


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2.單項(xiàng)選擇題飯店的營(yíng)業(yè)外收支凈額指營(yíng)業(yè)外收入扣除后的凈額()。

A.營(yíng)業(yè)外支出
B.營(yíng)業(yè)成本
C.營(yíng)業(yè)稅
D.經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)消防法規(guī)，飯店應(yīng)當(dāng)建立()。

A.專職消防隊(duì)
B.義務(wù)消防隊(duì)
C.兼職消防隊(duì)
D.A＋C

4.單項(xiàng)選擇題認(rèn)證模式由確定()。

A.認(rèn)證機(jī)構(gòu)
B.認(rèn)證咨詢公司
C.飯店技術(shù)部
D.飯店領(lǐng)導(dǎo)

6.單項(xiàng)選擇題盈虧臨界點(diǎn)是指()。

A.客房營(yíng)業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后余額與變動(dòng)成本相等的點(diǎn)
B.客房變動(dòng)成本扣減客房營(yíng)業(yè)收入后的點(diǎn)與固定成本相等的點(diǎn)
C.固定成本等于變動(dòng)成本點(diǎn)時(shí)的點(diǎn)
D.客房營(yíng)業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后的余額與固定成本相等的點(diǎn)

7.單項(xiàng)選擇題()是影響客房營(yíng)業(yè)收入的關(guān)鍵因素。

A.公布房?jī)r(jià)
B.客房數(shù)
C.折扣率
D.客房出租數(shù)

8.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中最簡(jiǎn)單求錄屬形式是()。

A.擁有形式
B.租賃形式
C.管理合同形式
D.特許經(jīng)營(yíng)

9.單項(xiàng)選擇題連鎖飯店一般采用()組織機(jī)構(gòu)形式。

A.直線制
B.直線—職能制
C.事業(yè)部制
D.職能制

10.單項(xiàng)選擇題旅游組織的財(cái)政職能不負(fù)責(zé)國(guó)家財(cái)政資助旅游項(xiàng)目的()。

A.審批
B.監(jiān)督
C.控制
D.協(xié)調(diào)