單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良最早出現(xiàn)的癥狀是（）

A.體重不增
B.體重下降
C.精神萎靡
D.肌肉松弛
E.智力發(fā)育遲滯


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1.單項(xiàng)選擇題在體內(nèi)實(shí)際產(chǎn)能（單位重量）最多的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.纖維素

2.單項(xiàng)選擇題母乳喂養(yǎng)是指（）

A.出生3個(gè)月內(nèi)采用純母乳喂養(yǎng)
B.出生2～4個(gè)月內(nèi)采用純母乳喂養(yǎng)
C.出生4～6個(gè)月內(nèi)采用純母乳喂養(yǎng)
D.出生4～8個(gè)月內(nèi)采用純母乳喂養(yǎng)
E.出生6～8個(gè)月內(nèi)采用純母乳喂養(yǎng)

3.單項(xiàng)選擇題屬于脂溶性維生素的是（）

A.煙酸
B.葉酸
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B

4.單項(xiàng)選擇題屬于水溶性維生素的是（）

A.維生素A
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題需要每日供給的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

6.單項(xiàng)選擇題人體最主要的供能營養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.纖維素

7.單項(xiàng)選擇題為人體提供能量的最主要的食物成分是（）

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.碳水化合物
D.脂肪
E.蛋白質(zhì)

8.單項(xiàng)選擇題小兒特有的對能量的需要是（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.活動(dòng)所需
C.生長所需
D.食物的特殊動(dòng)力作用
E.排泄的消耗

9.單項(xiàng)選擇題下列屬于脂溶性維生素的是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.葉酸
E.煙酸

10.單項(xiàng)選擇題長期服用易過量中毒的是（）

A.維生素D
B.維生素B1
C.葉酸
D.維生素B2
E.維生素B6