小區(qū)的喜鵲
劉成章
①我在京城緊靠朝陽(yáng)公園的這個(gè)小區(qū)住了下來(lái)。這兒一幢幢高樓如山聳立，樓下如寬闊峽谷般的院子綠樹(shù)成萌，要是站在我住的二十層樓看下去，那數(shù)不清的綠樹(shù)就像一條河，從小區(qū)的樓隙流出去，又流過(guò)別的小區(qū)的群樓間，樹(shù)冠的浪起起伏伏，蜿蜒奔涌，濺我滿目詩(shī)意。更讓我感到欣喜的是，我下樓去散步的時(shí)候，居然聽(tīng)見(jiàn)了喜鵲的叫聲。
②我抬起頭來(lái)，舉目四處尋覓，終于循聲看見(jiàn)喜鵲了--那黑白二色的美麗天使，有兩只，一前一后翅膀一夾一夾地飛著，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。是的，它們是黑白二色的絕配。我想，它們的黑，來(lái)自夜的深沉，它們的白，來(lái)自晝的精髄--美得儀態(tài)萬(wàn)方！
③以后我就常常看見(jiàn)它們了。它們一定是一對(duì)恩愛(ài)夫妻，夫唱婦隨，琴瑟和鳴，形影不離。
④喜鵲不像鷹。鷹有些冷峻、孤傲，總是遠(yuǎn)離滾滾紅塵，貼著藍(lán)天飛翔；而喜鵲好像是上蒼專(zhuān)為人類(lèi)設(shè)置下的世俗朋友，總是攆著人類(lèi)的氣息，安居在人類(lèi)的聚居區(qū)里。
⑤我發(fā)現(xiàn)，小區(qū)一棵高高的柳樹(shù)上，樹(shù)的枝葉間，有它們筑下的一個(gè)樸素的窠。那是用干樹(shù)枝筑就的，用現(xiàn)代眼光來(lái)看，是很有些藝術(shù)品位的。
⑥有一些日子，不論旭日東升的早晨，還是彩霞欲斂的傍晚，抑或是細(xì)雨霏霏的正午，喜鵲總是圍著這窠忙碌著，就像淳樸的鄉(xiāng)人，就像那些人中的丈夫和妻子，一天到晚總在家的周?chē)畈煌?。那些日子，它們想必是在繁衍和喂養(yǎng)著它們的雛兒，我沒(méi)能看到它們的雛兒是怎么出窠、怎么飛上天空的。我只是突然發(fā)現(xiàn)，這院子的另一些樹(shù)上，樹(shù)的枝葉間，也有了一團(tuán)黑疙瘩，我立即明白，是它們的兒女另立門(mén)戶了。
⑦漸漸地，這大院里便有了好幾對(duì)喜鵲夫妻，每一對(duì)夫妻都是那么好看那么年輕，分不清哪對(duì)年長(zhǎng)哪對(duì)剛剛度過(guò)蜜月。它們身上呈現(xiàn)出一種獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的簡(jiǎn)約美。它們就像一幅水墨丹青，黑的是墨，白的是未曾落墨的宣紙本色，如出自齊白石之手。大道至簡(jiǎn)，它們就存在于古樸的哲理中，自然淳樸，親切隨和。它們整日活躍在綠樹(shù)上下，大門(mén)內(nèi)外，即便飛得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，即便渺若針尖，也讓人一眼就看到一個(gè)個(gè)黑白交加的靈魂的顫動(dòng)。
⑧它們總是在人們目所能及的地方，一前一后翅膀一夾一夾地飛著，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。它們有時(shí)從一棵樹(shù)飛向另一棵樹(shù)；有時(shí)從樹(shù)上飛下來(lái)，貼著地面飛上一截，然后就落下來(lái)，覓食，草籽、花瓣、蟲(chóng)子，或者是孩子們口里掉下的一星兩星的餅干屑。它們有時(shí)唱癮勃發(fā)，嗓門(mén)實(shí)在夠大，尾巴一翹一翹，唱得好不得意好不張揚(yáng)，管叫全小區(qū)每個(gè)人的耳朵都裝滿它們動(dòng)聽(tīng)的音波。它們時(shí)刻相伴而行，有時(shí)候偶然看見(jiàn)一只獨(dú)行，但是用不了幾秒鐘，另一只馬上就飛來(lái)了。它們夫妻倆好像永遠(yuǎn)被一根無(wú)形的繩子拴在一起。這樣的夫妻之愛(ài)，我們?nèi)祟?lèi)恐怕只能甘拜下風(fēng)，自嘆弗如。
⑨喜鵲們的歡叫大多在氣溫舒適的時(shí)候，要是在天氣燠熱的大晌午，喜鵲們便閉了嘴，息了聲，沉默著，或翹一下尾巴，或低頭叼一口爪下的什么，靜靜地鉆在樹(shù)林里面。但它們畢竟是生性好動(dòng)的鳥(niǎo)類(lèi)，只要暑氣稍稍消去一些，它們就又會(huì)從林間一前一后翅膀一夾一夾地飛了出來(lái)，一塊隨便落在什么地方，又一聲接一聲地叫開(kāi)了。這樣的時(shí)候，它們往往深情地一唱一和，但唱著和著，卻又在不經(jīng)意間，忽然轉(zhuǎn)換為另一種調(diào)式--出聲很短，都只有一個(gè)音：喳，喳，喳，喳。
⑩它們這樣的唱和，像人們的夫妻間嘮著一些事情：關(guān)于柴米油鹽、孩子上學(xué)，或是小長(zhǎng)假要不要出去旅行……雖不熾熱卻絕不寡味，恩愛(ài)自在里頭。
⑪有一天，我正在二十層樓的居室接待遠(yuǎn)客，猛回眸，一只喜鵲居然落在我露臺(tái)的短墻上了。我們的眼睛都像電燈一亮。我說(shuō)：“不知咱們今天有什么喜呢？”
⑫朋友頷首微笑。
⑬通常，喜鵲總是在樹(shù)林中穿梭飛翔，其高限只是三四層樓高。今天，它是怎么了？它是憑借了什么樣的魔力，什么樣的方式，什么樣的升高軌跡，居然飛上了二十層樓之高，如威武的鷹隼立于崖頂？是一時(shí)的心血來(lái)潮，還是作了長(zhǎng)時(shí)間的精心準(zhǔn)備？不得而知！
⑭我問(wèn)朋友：“你說(shuō)說(shuō)，這喜鵲為什么要飛上來(lái)？這露臺(tái)一沒(méi)有草籽，二沒(méi)有蟲(chóng)子，三沒(méi)有水，它為什么要飛了上來(lái)？”
⑮朋友略加思考，說(shuō)道：“它想看一看廣闊的北京市景。”
⑯朋友的回答竟和我的內(nèi)心不謀而合！這些喜鵲，或許有它們不可小覷的精神世界。
（選自《光明日?qǐng)?bào)》2018年7月20日，有改動(dòng)）

小區(qū)的喜鵲
劉成章
①我在京城緊靠朝陽(yáng)公園的這個(gè)小區(qū)住了下來(lái)。這兒一幢幢高樓如山聳立，樓下如寬闊峽谷般的院子綠樹(shù)成萌，要是站在我住的二十層樓看下去，那數(shù)不清的綠樹(shù)就像一條河，從小區(qū)的樓隙流出去，又流過(guò)別的小區(qū)的群樓間，樹(shù)冠的浪起起伏伏，蜿蜒奔涌，濺我滿目詩(shī)意。更讓我感到欣喜的是，我下樓去散步的時(shí)候，居然聽(tīng)見(jiàn)了喜鵲的叫聲。
②我抬起頭來(lái)，舉目四處尋覓，終于循聲看見(jiàn)喜鵲了--那黑白二色的美麗天使，有兩只，一前一后翅膀一夾一夾地飛著，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。是的，它們是黑白二色的絕配。我想，它們的黑，來(lái)自夜的深沉，它們的白，來(lái)自晝的精髄--美得儀態(tài)萬(wàn)方！
③以后我就常?？匆?jiàn)它們了。它們一定是一對(duì)恩愛(ài)夫妻，夫唱婦隨，琴瑟和鳴，形影不離。
④喜鵲不像鷹。鷹有些冷峻、孤傲，總是遠(yuǎn)離滾滾紅塵，貼著藍(lán)天飛翔；而喜鵲好像是上蒼專(zhuān)為人類(lèi)設(shè)置下的世俗朋友，總是攆著人類(lèi)的氣息，安居在人類(lèi)的聚居區(qū)里。
⑤我發(fā)現(xiàn)，小區(qū)一棵高高的柳樹(shù)上，樹(shù)的枝葉間，有它們筑下的一個(gè)樸素的窠。那是用干樹(shù)枝筑就的，用現(xiàn)代眼光來(lái)看，是很有些藝術(shù)品位的。
⑥有一些日子，不論旭日東升的早晨，還是彩霞欲斂的傍晚，抑或是細(xì)雨霏霏的正午，喜鵲總是圍著這窠忙碌著，就像淳樸的鄉(xiāng)人，就像那些人中的丈夫和妻子，一天到晚總在家的周?chē)畈煌?。那些日子，它們想必是在繁衍和喂養(yǎng)著它們的雛兒，我沒(méi)能看到它們的雛兒是怎么出窠、怎么飛上天空的。我只是突然發(fā)現(xiàn)，這院子的另一些樹(shù)上，樹(shù)的枝葉間，也有了一團(tuán)黑疙瘩，我立即明白，是它們的兒女另立門(mén)戶了。
⑦漸漸地，這大院里便有了好幾對(duì)喜鵲夫妻，每一對(duì)夫妻都是那么好看那么年輕，分不清哪對(duì)年長(zhǎng)哪對(duì)剛剛度過(guò)蜜月。它們身上呈現(xiàn)出一種獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的簡(jiǎn)約美。它們就像一幅水墨丹青，黑的是墨，白的是未曾落墨的宣紙本色，如出自齊白石之手。大道至簡(jiǎn)，它們就存在于古樸的哲理中，自然淳樸，親切隨和。它們整日活躍在綠樹(shù)上下，大門(mén)內(nèi)外，即便飛得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，即便渺若針尖，也讓人一眼就看到一個(gè)個(gè)黑白交加的靈魂的顫動(dòng)。
⑧它們總是在人們目所能及的地方，一前一后翅膀一夾一夾地飛著，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。它們有時(shí)從一棵樹(shù)飛向另一棵樹(shù)；有時(shí)從樹(shù)上飛下來(lái)，貼著地面飛上一截，然后就落下來(lái)，覓食，草籽、花瓣、蟲(chóng)子，或者是孩子們口里掉下的一星兩星的餅干屑。它們有時(shí)唱癮勃發(fā)，嗓門(mén)實(shí)在夠大，尾巴一翹一翹，唱得好不得意好不張揚(yáng)，管叫全小區(qū)每個(gè)人的耳朵都裝滿它們動(dòng)聽(tīng)的音波。它們時(shí)刻相伴而行，有時(shí)候偶然看見(jiàn)一只獨(dú)行，但是用不了幾秒鐘，另一只馬上就飛來(lái)了。它們夫妻倆好像永遠(yuǎn)被一根無(wú)形的繩子拴在一起。這樣的夫妻之愛(ài)，我們?nèi)祟?lèi)恐怕只能甘拜下風(fēng)，自嘆弗如。
⑨喜鵲們的歡叫大多在氣溫舒適的時(shí)候，要是在天氣燠熱的大晌午，喜鵲們便閉了嘴，息了聲，沉默著，或翹一下尾巴，或低頭叼一口爪下的什么，靜靜地鉆在樹(shù)林里面。但它們畢竟是生性好動(dòng)的鳥(niǎo)類(lèi)，只要暑氣稍稍消去一些，它們就又會(huì)從林間一前一后翅膀一夾一夾地飛了出來(lái)，一塊隨便落在什么地方，又一聲接一聲地叫開(kāi)了。這樣的時(shí)候，它們往往深情地一唱一和，但唱著和著，卻又在不經(jīng)意間，忽然轉(zhuǎn)換為另一種調(diào)式--出聲很短，都只有一個(gè)音：喳，喳，喳，喳。
⑩它們這樣的唱和，像人們的夫妻間嘮著一些事情：關(guān)于柴米油鹽、孩子上學(xué)，或是小長(zhǎng)假要不要出去旅行……雖不熾熱卻絕不寡味，恩愛(ài)自在里頭。
⑪有一天，我正在二十層樓的居室接待遠(yuǎn)客，猛回眸，一只喜鵲居然落在我露臺(tái)的短墻上了。我們的眼睛都像電燈一亮。我說(shuō)：“不知咱們今天有什么喜呢？”
⑫朋友頷首微笑。
⑬通常，喜鵲總是在樹(shù)林中穿梭飛翔，其高限只是三四層樓高。今天，它是怎么了？它是憑借了什么樣的魔力，什么樣的方式，什么樣的升高軌跡，居然飛上了二十層樓之高，如威武的鷹隼立于崖頂？是一時(shí)的心血來(lái)潮，還是作了長(zhǎng)時(shí)間的精心準(zhǔn)備？不得而知！
⑭我問(wèn)朋友：“你說(shuō)說(shuō)，這喜鵲為什么要飛上來(lái)？這露臺(tái)一沒(méi)有草籽，二沒(méi)有蟲(chóng)子，三沒(méi)有水，它為什么要飛了上來(lái)？”
⑮朋友略加思考，說(shuō)道：“它想看一看廣闊的北京市景。”
⑯朋友的回答竟和我的內(nèi)心不謀而合！這些喜鵲，或許有它們不可小覷的精神世界。
（選自《光明日?qǐng)?bào)》2018年7月20日，有改動(dòng)）

文章《小區(qū)的喜鵲》寫(xiě)喜鵲，多次用到副詞“總”“總是”，結(jié)合下面的語(yǔ)句，說(shuō)說(shuō)作者這樣寫(xiě)的用意。
①而喜鵲，好像是上蒼專(zhuān)為人類(lèi)設(shè)置下的世俗朋友，總是攆著人類(lèi)的氣息，安居在人類(lèi)的聚居區(qū)里。
②喜鵲總是圍著這窠忙碌著，就像淳樸的鄉(xiāng)人，就像那些人中的丈夫和妻子，一天到晚總在家的周?chē)畈煌！?br /> ③它們總是在人們目所能及的地方，一前一后翅膀一夾一夾地飛著，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。
④通常，喜鵲總是在樹(shù)林中穿梭飛翔，其高限只是三四層樓高。

小區(qū)的喜鵲
劉成章
①我在京城緊靠朝陽(yáng)公園的這個(gè)小區(qū)住了下來(lái)。這兒一幢幢高樓如山聳立，樓下如寬闊峽谷般的院子綠樹(shù)成萌，要是站在我住的二十層樓看下去，那數(shù)不清的綠樹(shù)就像一條河，從小區(qū)的樓隙流出去，又流過(guò)別的小區(qū)的群樓間，樹(shù)冠的浪起起伏伏，蜿蜒奔涌，濺我滿目詩(shī)意。更讓我感到欣喜的是，我下樓去散步的時(shí)候，居然聽(tīng)見(jiàn)了喜鵲的叫聲。
②我抬起頭來(lái)，舉目四處尋覓，終于循聲看見(jiàn)喜鵲了--那黑白二色的美麗天使，有兩只，一前一后翅膀一夾一夾地飛著，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。是的，它們是黑白二色的絕配。我想，它們的黑，來(lái)自夜的深沉，它們的白，來(lái)自晝的精髄--美得儀態(tài)萬(wàn)方！
③以后我就常常看見(jiàn)它們了。它們一定是一對(duì)恩愛(ài)夫妻，夫唱婦隨，琴瑟和鳴，形影不離。
④喜鵲不像鷹。鷹有些冷峻、孤傲，總是遠(yuǎn)離滾滾紅塵，貼著藍(lán)天飛翔；而喜鵲好像是上蒼專(zhuān)為人類(lèi)設(shè)置下的世俗朋友，總是攆著人類(lèi)的氣息，安居在人類(lèi)的聚居區(qū)里。
⑤我發(fā)現(xiàn)，小區(qū)一棵高高的柳樹(shù)上，樹(shù)的枝葉間，有它們筑下的一個(gè)樸素的窠。那是用干樹(shù)枝筑就的，用現(xiàn)代眼光來(lái)看，是很有些藝術(shù)品位的。
⑥有一些日子，不論旭日東升的早晨，還是彩霞欲斂的傍晚，抑或是細(xì)雨霏霏的正午，喜鵲總是圍著這窠忙碌著，就像淳樸的鄉(xiāng)人，就像那些人中的丈夫和妻子，一天到晚總在家的周?chē)畈煌?。那些日子，它們想必是在繁衍和喂養(yǎng)著它們的雛兒，我沒(méi)能看到它們的雛兒是怎么出窠、怎么飛上天空的。我只是突然發(fā)現(xiàn)，這院子的另一些樹(shù)上，樹(shù)的枝葉間，也有了一團(tuán)黑疙瘩，我立即明白，是它們的兒女另立門(mén)戶了。
⑦漸漸地，這大院里便有了好幾對(duì)喜鵲夫妻，每一對(duì)夫妻都是那么好看那么年輕，分不清哪對(duì)年長(zhǎng)哪對(duì)剛剛度過(guò)蜜月。它們身上呈現(xiàn)出一種獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的簡(jiǎn)約美。它們就像一幅水墨丹青，黑的是墨，白的是未曾落墨的宣紙本色，如出自齊白石之手。大道至簡(jiǎn)，它們就存在于古樸的哲理中，自然淳樸，親切隨和。它們整日活躍在綠樹(shù)上下，大門(mén)內(nèi)外，即便飛得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，即便渺若針尖，也讓人一眼就看到一個(gè)個(gè)黑白交加的靈魂的顫動(dòng)。
⑧它們總是在人們目所能及的地方，一前一后翅膀一夾一夾地飛著，拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴。它們有時(shí)從一棵樹(shù)飛向另一棵樹(shù)；有時(shí)從樹(shù)上飛下來(lái)，貼著地面飛上一截，然后就落下來(lái)，覓食，草籽、花瓣、蟲(chóng)子，或者是孩子們口里掉下的一星兩星的餅干屑。它們有時(shí)唱癮勃發(fā)，嗓門(mén)實(shí)在夠大，尾巴一翹一翹，唱得好不得意好不張揚(yáng)，管叫全小區(qū)每個(gè)人的耳朵都裝滿它們動(dòng)聽(tīng)的音波。它們時(shí)刻相伴而行，有時(shí)候偶然看見(jiàn)一只獨(dú)行，但是用不了幾秒鐘，另一只馬上就飛來(lái)了。它們夫妻倆好像永遠(yuǎn)被一根無(wú)形的繩子拴在一起。這樣的夫妻之愛(ài)，我們?nèi)祟?lèi)恐怕只能甘拜下風(fēng)，自嘆弗如。
⑨喜鵲們的歡叫大多在氣溫舒適的時(shí)候，要是在天氣燠熱的大晌午，喜鵲們便閉了嘴，息了聲，沉默著，或翹一下尾巴，或低頭叼一口爪下的什么，靜靜地鉆在樹(shù)林里面。但它們畢竟是生性好動(dòng)的鳥(niǎo)類(lèi)，只要暑氣稍稍消去一些，它們就又會(huì)從林間一前一后翅膀一夾一夾地飛了出來(lái)，一塊隨便落在什么地方，又一聲接一聲地叫開(kāi)了。這樣的時(shí)候，它們往往深情地一唱一和，但唱著和著，卻又在不經(jīng)意間，忽然轉(zhuǎn)換為另一種調(diào)式--出聲很短，都只有一個(gè)音：喳，喳，喳，喳。
⑩它們這樣的唱和，像人們的夫妻間嘮著一些事情：關(guān)于柴米油鹽、孩子上學(xué)，或是小長(zhǎng)假要不要出去旅行……雖不熾熱卻絕不寡味，恩愛(ài)自在里頭。
⑪有一天，我正在二十層樓的居室接待遠(yuǎn)客，猛回眸，一只喜鵲居然落在我露臺(tái)的短墻上了。我們的眼睛都像電燈一亮。我說(shuō)：“不知咱們今天有什么喜呢？”
⑫朋友頷首微笑。
⑬通常，喜鵲總是在樹(shù)林中穿梭飛翔，其高限只是三四層樓高。今天，它是怎么了？它是憑借了什么樣的魔力，什么樣的方式，什么樣的升高軌跡，居然飛上了二十層樓之高，如威武的鷹隼立于崖頂？是一時(shí)的心血來(lái)潮，還是作了長(zhǎng)時(shí)間的精心準(zhǔn)備？不得而知！
⑭我問(wèn)朋友：“你說(shuō)說(shuō)，這喜鵲為什么要飛上來(lái)？這露臺(tái)一沒(méi)有草籽，二沒(méi)有蟲(chóng)子，三沒(méi)有水，它為什么要飛了上來(lái)？”
⑮朋友略加思考，說(shuō)道：“它想看一看廣闊的北京市景。”
⑯朋友的回答竟和我的內(nèi)心不謀而合！這些喜鵲，或許有它們不可小覷的精神世界。
（選自《光明日?qǐng)?bào)》2018年7月20日，有改動(dòng)）

閱讀《小區(qū)的喜鵲》全文，請(qǐng)根據(jù)你的理解，用“∥”把文章劃分為兩個(gè)部分，并寫(xiě)出這樣劃分的理由。
①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯

耍面
程奮只
①天下面食數(shù)山西，山兩面食數(shù)龍城，龍城面數(shù)四平路上的得月樓，得月樓的總廚姓余，單名一個(gè)“良”字，生得白凈秀氣，說(shuō)是廚子，倒比臺(tái)上那唱戲的小生還要俊上幾分。更厲害的是，余師傅有一手耍面的絕活，一條拉面在他手里能耍出花兒來(lái)，真是絕了。
②余師傅的大徒弟叫小福子，不僅廚藝高超，耍面的功夫也是了得，得月樓的食客們都說(shuō)，若是粗粗一看，小福子的耍面功夫已經(jīng)和余師傅不相上下了，但若仔細(xì)琢磨，卻又差了那么一丁點(diǎn)。可到底差在哪兒呢？卻又說(shuō)不出。只有小福子自己知道這一丁點(diǎn)差在哪，這就是“柔面劑”。他曾聽(tīng)人說(shuō)，師父有一種特殊的料劑，和面的時(shí)候，加到面粉中，和出來(lái)的面就會(huì)柔韌無(wú)比，勁道十足。這樣耍起面來(lái)才能收放自如。
③小福子曾故意問(wèn)余師傅有沒(méi)有這種柔面劑，余師傅卻說(shuō)根本沒(méi)有什么柔面劑，和面和舞面都是真功夫，功到自然成，別去想那些歪門(mén)邪道。小福子嘴上應(yīng)著，心里頭卻一百個(gè)不相信。
④有一次小福子路過(guò)師父的房間時(shí)，看到師父在擦找一只白色小瓷瓶，擦好之后又小心翼翼地放進(jìn)柜子里，鎖好。小福子料定那只小瓷瓶里裝的正是柔面劑，心想：“師父果然留著一手。這是怕自己搶他的飯碗啊?！毕氲竭@里，小福子心一橫：罷罷罷，看來(lái)我在這里也學(xué)不到什么了，留在得月樓將永遠(yuǎn)被師父壓制。不如趁年輕，遠(yuǎn)離此地，另起爐灶。
⑤當(dāng)晚，小福子就不辭而別，離開(kāi)龍城，從此杳無(wú)消息。
⑥時(shí)光如電，轉(zhuǎn)眼就是三年。這一天，正是掌燈時(shí)分。龍城得月樓上早已座無(wú)虛席。余師傅沐手更衣，正準(zhǔn)備表演他的耍面絕技。這時(shí)門(mén)外走進(jìn)一人，大喊一聲：“且慢。”眾人抬眼觀瞧，不禁發(fā)出一片驚訝之聲，來(lái)人正是三年前出走的小福子。
⑦原來(lái)，三年前他負(fù)氣出走，在一個(gè)偏僻的小城，苦苦尋覓配制柔面劑的方法，他本就伶俐，再加上反復(fù)的試驗(yàn)，這柔面劑竟當(dāng)真被他配制出來(lái)了。有了柔面劑，他有恃無(wú)恐，所以今天來(lái)和師父一較高下。
⑧只見(jiàn)小福子拱手一揖：“師父，一別經(jīng)年，一向可好？”余師傅道：“小福子，你到哪里去了？為何不辭而別？”小福子無(wú)話，只冷笑一聲，轉(zhuǎn)向大家：“各位龍城的老少爺們，今天我小福子就想干一件事，這就是和師父比試一場(chǎng)。”
⑨一位食客說(shuō)道：“怎么個(gè)比法？”小福子說(shuō)：“我和師父各耍一趟面，要是我贏了，師父就得讓出得月樓總廚的位置?！币宦?tīng)此話，眾人頓時(shí)議論紛紛，有人問(wèn)：“那你要是輸了呢？”小福子一笑：“我要是輸了，就頭頂面盆，膝跪案板，向師父賠禮道歉，并永世不再耍面?！贝蠡镄睦镆惑@、這小子來(lái)真的了。得月樓的老板怕事情鬧大不好收?qǐng)?，?zhǔn)備過(guò)來(lái)勸勸。誰(shuí)知，余師傅對(duì)著小福子一笑：“好，我答應(yīng)你。”
⑩小福子說(shuō)：“我要親自和面?！闭f(shuō)完走進(jìn)后廚，少頃，推著和好的面走出來(lái)，立在大廳中央。左手抓面，輕輕一抖，引來(lái)一陣驚呼，這面條在他手里竟比皮筋還柔韌。但見(jiàn)一條白練上下翻飛，如銀蛇出洞，似飛龍?jiān)谔?，讓人眼花繚亂。一趟面耍完，面條齊刷刷分作幾段落入鍋中，引得大家一陣大聲喝彩。喝彩歸喝彩，眾人也為余師傅捏著一把汗，看樣子，這小福子的功夫已經(jīng)不在余師傅之下，這下余師傅有麻煩了。
⑪只見(jiàn)余師傅不慌不忙，走進(jìn)房間拿出一個(gè)白色小瓷瓶。小福子一看，正是三年前那只小瓶，看來(lái)師父終于肯承認(rèn)有柔面劑了。誰(shuí)料余師傅道：“我手里的這一瓶藥劑，并不是什么柔面劑，卻能檢驗(yàn)出面團(tuán)中來(lái)否添加了柔面劑。”說(shuō)完打開(kāi)瓶蓋，在小福予剛才剩下的面團(tuán)上滴了兩滴，奇事發(fā)生了，那面團(tuán)竟然出現(xiàn)奇特的粉紅色，小福子心下一驚，眾食客也是面面相覷，不明就里。
⑫余師傅這才講出其中的故事。原來(lái)余師傅出身中醫(yī)世家，從小跟著叔叔研習(xí)中醫(yī)多年，
誰(shuí)料成年后卻忽然對(duì)廚藝產(chǎn)生了濃厚的興趣，這才改行做了一名面食廚子。六年前，他無(wú)意中發(fā)現(xiàn)一種柔面劑，能讓面條柔韌無(wú)比，但很快就發(fā)現(xiàn)，柔面劑雖然可以增加面條的彈性，但同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的毒素。為了防止別人配制出這種柔面劑來(lái)使用，余師傅苦心配制出另一種藥劑，這種藥劑能檢驗(yàn)出面團(tuán)里是否加入了柔面劑。這就是他手中的那個(gè)小瓷瓶里的藥劑。
⑬聽(tīng)完余師傅的話，眾人才恍然大悟，小福子也羞愧難當(dāng)。這時(shí)余師得叫徒弟當(dāng)眾打開(kāi)一袋面粉，又舀來(lái)清水，重新洗手和面。面和好后，他對(duì)小福子說(shuō)：“你看到了，我這面里并沒(méi)有添加柔面劑，我還是那句話，無(wú)論和面還是耍面都是真功夫，不要去想什么歪門(mén)邪道?！闭f(shuō)完拿面在手，一抖，倒賽過(guò)戲臺(tái)上那青衣花旦飛舞的水袖，美得驚心，美得花枝亂顫。
選自《2018中國(guó)年度作品微型小說(shuō)》，有刪改）

耍面
程奮只
①天下面食數(shù)山西，山兩面食數(shù)龍城，龍城面數(shù)四平路上的得月樓，得月樓的總廚姓余，單名一個(gè)“良”字，生得白凈秀氣，說(shuō)是廚子，倒比臺(tái)上那唱戲的小生還要俊上幾分。更厲害的是，余師傅有一手耍面的絕活，一條拉面在他手里能耍出花兒來(lái)，真是絕了。
②余師傅的大徒弟叫小福子，不僅廚藝高超，耍面的功夫也是了得，得月樓的食客們都說(shuō)，若是粗粗一看，小福子的耍面功夫已經(jīng)和余師傅不相上下了，但若仔細(xì)琢磨，卻又差了那么一丁點(diǎn)?？傻降撞钤谀膬耗?？卻又說(shuō)不出。只有小福子自己知道這一丁點(diǎn)差在哪，這就是“柔面劑”。他曾聽(tīng)人說(shuō)，師父有一種特殊的料劑，和面的時(shí)候，加到面粉中，和出來(lái)的面就會(huì)柔韌無(wú)比，勁道十足。這樣耍起面來(lái)才能收放自如。
③小福子曾故意問(wèn)余師傅有沒(méi)有這種柔面劑，余師傅卻說(shuō)根本沒(méi)有什么柔面劑，和面和舞面都是真功夫，功到自然成，別去想那些歪門(mén)邪道。小福子嘴上應(yīng)著，心里頭卻一百個(gè)不相信。
④有一次小福子路過(guò)師父的房間時(shí)，看到師父在擦找一只白色小瓷瓶，擦好之后又小心翼翼地放進(jìn)柜子里，鎖好。小福子料定那只小瓷瓶里裝的正是柔面劑，心想：“師父果然留著一手。這是怕自己搶他的飯碗啊?！毕氲竭@里，小福子心一橫：罷罷罷，看來(lái)我在這里也學(xué)不到什么了，留在得月樓將永遠(yuǎn)被師父壓制。不如趁年輕，遠(yuǎn)離此地，另起爐灶。
⑤當(dāng)晚，小福子就不辭而別，離開(kāi)龍城，從此杳無(wú)消息。
⑥時(shí)光如電，轉(zhuǎn)眼就是三年。這一天，正是掌燈時(shí)分。龍城得月樓上早已座無(wú)虛席。余師傅沐手更衣，正準(zhǔn)備表演他的耍面絕技。這時(shí)門(mén)外走進(jìn)一人，大喊一聲：“且慢?！北娙颂а塾^瞧，不禁發(fā)出一片驚訝之聲，來(lái)人正是三年前出走的小福子。
⑦原來(lái)，三年前他負(fù)氣出走，在一個(gè)偏僻的小城，苦苦尋覓配制柔面劑的方法，他本就伶俐，再加上反復(fù)的試驗(yàn)，這柔面劑竟當(dāng)真被他配制出來(lái)了。有了柔面劑，他有恃無(wú)恐，所以今天來(lái)和師父一較高下。
⑧只見(jiàn)小福子拱手一揖：“師父，一別經(jīng)年，一向可好？”余師傅道：“小福子，你到哪里去了？為何不辭而別？”小福子無(wú)話，只冷笑一聲，轉(zhuǎn)向大家：“各位龍城的老少爺們，今天我小福子就想干一件事，這就是和師父比試一場(chǎng)。”
⑨一位食客說(shuō)道：“怎么個(gè)比法？”小福子說(shuō)：“我和師父各耍一趟面，要是我贏了，師父就得讓出得月樓總廚的位置?！币宦?tīng)此話，眾人頓時(shí)議論紛紛，有人問(wèn)：“那你要是輸了呢？”小福子一笑：“我要是輸了，就頭頂面盆，膝跪案板，向師父賠禮道歉，并永世不再耍面。”大伙心里一驚、這小子來(lái)真的了。得月樓的老板怕事情鬧大不好收?qǐng)?，?zhǔn)備過(guò)來(lái)勸勸。誰(shuí)知，余師傅對(duì)著小福子一笑：“好，我答應(yīng)你?！?br /> ⑩小福子說(shuō)：“我要親自和面。”說(shuō)完走進(jìn)后廚，少頃，推著和好的面走出來(lái)，立在大廳中央。左手抓面，輕輕一抖，引來(lái)一陣驚呼，這面條在他手里竟比皮筋還柔韌。但見(jiàn)一條白練上下翻飛，如銀蛇出洞，似飛龍?jiān)谔?，讓人眼花繚亂。一趟面耍完，面條齊刷刷分作幾段落入鍋中，引得大家一陣大聲喝彩。喝彩歸喝彩，眾人也為余師傅捏著一把汗，看樣子，這小福子的功夫已經(jīng)不在余師傅之下，這下余師傅有麻煩了。
⑪只見(jiàn)余師傅不慌不忙，走進(jìn)房間拿出一個(gè)白色小瓷瓶。小福子一看，正是三年前那只小瓶，看來(lái)師父終于肯承認(rèn)有柔面劑了。誰(shuí)料余師傅道：“我手里的這一瓶藥劑，并不是什么柔面劑，卻能檢驗(yàn)出面團(tuán)中來(lái)否添加了柔面劑。”說(shuō)完打開(kāi)瓶蓋，在小福予剛才剩下的面團(tuán)上滴了兩滴，奇事發(fā)生了，那面團(tuán)竟然出現(xiàn)奇特的粉紅色，小福子心下一驚，眾食客也是面面相覷，不明就里。
⑫余師傅這才講出其中的故事。原來(lái)余師傅出身中醫(yī)世家，從小跟著叔叔研習(xí)中醫(yī)多年，
誰(shuí)料成年后卻忽然對(duì)廚藝產(chǎn)生了濃厚的興趣，這才改行做了一名面食廚子。六年前，他無(wú)意中發(fā)現(xiàn)一種柔面劑，能讓面條柔韌無(wú)比，但很快就發(fā)現(xiàn)，柔面劑雖然可以增加面條的彈性，但同時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的毒素。為了防止別人配制出這種柔面劑來(lái)使用，余師傅苦心配制出另一種藥劑，這種藥劑能檢驗(yàn)出面團(tuán)里是否加入了柔面劑。這就是他手中的那個(gè)小瓷瓶里的藥劑。
⑬聽(tīng)完余師傅的話，眾人才恍然大悟，小福子也羞愧難當(dāng)。這時(shí)余師得叫徒弟當(dāng)眾打開(kāi)一袋面粉，又舀來(lái)清水，重新洗手和面。面和好后，他對(duì)小福子說(shuō)：“你看到了，我這面里并沒(méi)有添加柔面劑，我還是那句話，無(wú)論和面還是耍面都是真功夫，不要去想什么歪門(mén)邪道?！闭f(shuō)完拿面在手，一抖，倒賽過(guò)戲臺(tái)上那青衣花旦飛舞的水袖，美得驚心，美得花枝亂顫。
選自《2018中國(guó)年度作品微型小說(shuō)》，有刪改）

閱讀下列句子，比較描寫(xiě)“耍面”的兩個(gè)場(chǎng)景，并簡(jiǎn)要賞析。
（1）左手抓面，輕輕一抖，引來(lái)一陣驚呼，這面條在他手里竟比皮筋還柔韌。但見(jiàn)一條白練上下翻飛，如銀蛇出洞，似飛龍?jiān)谔?，讓人眼花繚亂。
（2）說(shuō)完拿面在手，一抖，倒賽過(guò)戲臺(tái)上那青衣花旦飛舞的水袖，美得驚心，美得花枝亂顫。