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單項(xiàng)選擇題
下列哪種餐飲市場(chǎng)屬于“按流通的餐飲產(chǎn)品類別分類”（）
A.專門原料的餐飲產(chǎn)品市場(chǎng)
B.餐桌服務(wù)式餐飲市場(chǎng)
C.依附經(jīng)營(yíng)的餐飲市場(chǎng)
D.正餐餐飲市場(chǎng)
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問答題
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答案：
一是熊貓快餐是快和熱的結(jié)合
二是廣泛采用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)手段，強(qiáng)化管理體系的建立
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問答題
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答案：
1餐飲口味趨向同一化和簡(jiǎn)單化，由于標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，質(zhì)量和味道差別不大，因而形成分散就餐的局面
2西化傾向比較突...
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