單項(xiàng)選擇題維生素A的主要來源是()

A.馬鈴薯
B.梨子
C.大米
D.動(dòng)物肝臟
E.蘋果


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1.單項(xiàng)選擇題維生素B2的良好來源是()

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動(dòng)物肝臟
E.油菜

2.單項(xiàng)選擇題下列說有關(guān)食物所含成分的說法正確的是()

A.蛋類中含膽固醇高
B.蛋類中含卵磷脂低
C.大豆中含淀粉很少
D.雞蛋中的鐵吸收很差
E.牛奶是鐵含量很低的食物

3.單項(xiàng)選擇題糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為()

A.苯丙氨酸
B.蛋氨酸
C.蘇氨酸
D.賴氨酸
E.亮氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是()

A.牛乳的乳糖含量低于母乳
B.牛乳的鈣含量低于母乳
C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
D.牛乳的脂肪含量低于母乳
E.牛乳的乳清蛋白低于母乳

5.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在多少以上()

A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%

最新試題

妊娠晚期孕婦體重增重每周不宜超過孕婦在整個(gè)懷孕過程中約增加脂肪孕婦在整個(gè)懷孕過程中約增加蛋白質(zhì)孕婦自妊娠中期開始,每日應(yīng)增加蛋白質(zhì)

題型:配伍題

嬰兒眼干燥癥主要是缺乏嬰兒腳氣病主要是缺乏嬰幼兒佝僂病主要是缺乏

題型:配伍題

食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和什么相結(jié)合的措施或手段,兩者主體享有不同的權(quán)利、承擔(dān)不同的義務(wù)()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

為促進(jìn)鈣的吸收,嬰兒攝取鈣時(shí)應(yīng)加服()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

乳母膳食中維生素D的每日推薦供給量為乳母膳食中蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量為乳母膳食中鈣的每日推薦供給量為乳母膳食中鐵的每日推薦供給量為

題型:配伍題

胎兒出生時(shí)體內(nèi)所儲(chǔ)存的鐵約為()

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胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是()引起黃曲霉毒素食物中毒的是()

題型:配伍題

為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn),避免食品過敏,嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題