單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化,所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、()等

A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑()

A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對(duì)羥基苯甲酯類
E.乳酸鏈球菌素

2.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素()

A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑()

A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸

4.單項(xiàng)選擇題國(guó)家對(duì)生豬實(shí)行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營(yíng)和()

A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺

5.單項(xiàng)選擇題增加哪類維生素能作為亞硝酸化合物的阻斷劑()

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

最新試題

食品衛(wèi)生監(jiān)督管理是食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和什么相結(jié)合的措施或手段,兩者主體享有不同的權(quán)利、承擔(dān)不同的義務(wù)()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食物中毒一般分為幾類()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

嬰幼兒生長(zhǎng)遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低,可能是缺乏()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

與維持肌肉及外周血管結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的是與胎兒視覺功能和上皮組織發(fā)育有關(guān)的是

題型:配伍題

乳母膳食中維生素D的每日推薦供給量為乳母膳食中蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量為乳母膳食中鈣的每日推薦供給量為乳母膳食中鐵的每日推薦供給量為

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胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是()

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奶類制品的藥物殘留主要有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、激素和()

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糖類中,可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長(zhǎng),有利于某些維生素的合成,并促進(jìn)鈣的吸收的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

孕婦在妊娠期共需鐵約我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕婦每日膳食鋅供給量為

題型:配伍題

下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題