單項(xiàng)選擇題陶瓷、搪瓷類(lèi)容器主要的衛(wèi)生問(wèn)題是（）
A.有害金屬
B.添加劑
C.細(xì)菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類(lèi)
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1.單項(xiàng)選擇題哪種塑料單體對(duì)人體無(wú)害（）
A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛
2.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的要求是（）
A.明確對(duì)象和目的
B.接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
E.營(yíng)養(yǎng)全面
3.單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化，所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴(lài)氨酸、葉酸、（）等
A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種不是防腐劑（）
A.苯甲酸及鈉鹽
B.三梨酸及鉀鹽
C.丁基羥基茴香醚
D.對(duì)羥基苯甲酯類(lèi)
E.乳酸鏈球菌素
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲(chóng)膠紅酸
E.焦糖
最新試題
馬鈴薯中的毒性成分是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的微生物污染，一方面對(duì)食用者造成危害，一方面降低了（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰兒膳食脂肪的最好來(lái)源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳母膳食中維生素D的每日推薦供給量為乳母膳食中蛋白質(zhì)的每日推薦攝入量為乳母膳食中鈣的每日推薦供給量為乳母膳食中鐵的每日推薦供給量為
題型：配伍題
下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與維持肌肉及外周血管結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)的是與胎兒視覺(jué)功能和上皮組織發(fā)育有關(guān)的是
題型：配伍題
中國(guó)居民平衡膳食寶塔和中國(guó)居民膳食指南適用的對(duì)象是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
妊娠早期維生素A攝入過(guò)多，對(duì)胎兒的最重要危害是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題