單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔和中國居民膳食指南適用的對象是()

A.對營養(yǎng)有興趣的人士
B.營養(yǎng)指導(dǎo)師等專業(yè)人士
C.食品企事業(yè)單位管理人士
D.全體中國居民
E.特殊人群


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1.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須多長時間進行健康檢查()

A.每年
B.兩年
C.半年
D.三年
E.三年半

2.單項選擇題奶類制品的藥物殘留主要有生長促進劑、激素和()

A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒

3.單項選擇題糧豆的主要衛(wèi)生問題是霉菌和毒素的污染、農(nóng)藥殘留以及()

A.微生物的污染
B.重金屬和倉儲害蟲的污染
C.環(huán)境條件
D.理化因素
E.人為污染

6.單項選擇題糖尿病患者的理想體重(kg)計算公式為()

A.身高(cm)-120
B.身高(cm)-115
C.身高(cm)-110
D.身高(cm)-105
E.身高(cm)-100

7.單項選擇題為保證食品的質(zhì)量,食品生產(chǎn)中使用的所有原、輔料必須符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準或要求,其標(biāo)準或要求是指()

A.國家標(biāo)準化
B.行業(yè)標(biāo)準
C.地方標(biāo)準
D.企業(yè)標(biāo)準
E.職業(yè)標(biāo)準

8.單項選擇題陶瓷、搪瓷類容器主要的衛(wèi)生問題是()

A.有害金屬
B.添加劑
C.細菌污染
D.多環(huán)芳烴
E.苯胺類

9.單項選擇題哪種塑料單體對人體無害()

A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛

10.單項選擇題食品強化的要求是()

A.明確對象和目的
B.接受強化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強化食品營養(yǎng)價值高
E.營養(yǎng)全面