配伍題可引起亞硝酸鹽食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙門菌屬食物中毒的食品主要是（）|引起黃曲霉毒素食物中毒的是（）

A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品


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1.配伍題常見的食物中毒是（）
有毒動植物中毒是（）
死亡率最高的食物中毒是（）

A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒

2.單項選擇題過渡期乳中以下哪項的含量逐漸增多（）

A.蛋白質(zhì)和脂肪
B.乳鐵蛋白和脂肪
C.免疫球蛋白和蛋白質(zhì)
D.乳糖和脂肪
E.乳糖和乳鐵蛋白

3.單項選擇題下列不屬于妊娠期缺鐵原因的是（）

A.紅細胞增加幅度較血漿容量增加幅度大，對鐵的需求加大
B.膳食鐵攝入不足
C.鐵吸收利用差
D.胎兒對鐵需要量增大
E.某些原因造成的失血

4.單項選擇題妊娠早期維生素A攝入過多，對胎兒的最重要危害是（）

A.腦發(fā)育受損
B.宮內(nèi)發(fā)育遲緩
C.低出生體重
D.早產(chǎn)
E.先天畸形

5.單項選擇題幾乎不能通過乳腺，因而母乳中的含量很低的是（）

A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.維生素D

6.單項選擇題胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因是（）

A.妊娠早期缺乏葉酸
B.妊娠早期缺乏維生素A
C.妊娠早期缺乏核黃素
D.妊娠早期缺乏維生素E
E.妊娠早期缺乏硫胺素

7.單項選擇題胎兒出生時體內(nèi)所儲存的鐵約為（）

A.20mg
B.18mg
C.28mg
D.32mg
E.15mg

9.單項選擇題為促進鈣的吸收，嬰兒攝取鈣時應(yīng)加服（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
E.維生素B6

10.單項選擇題嬰兒膳食脂肪的最好來源是（）

A.肥肉和骨髓
B.蛋黃和骨髓
C.蛋黃和乳類
D.骨髓和乳類
E.肥肉和蛋黃