A.影響必需基團(tuán)解離狀態(tài)
B.也能影響底物的解離狀態(tài)
C.酶蛋白在一定的pH范圍內(nèi)發(fā)揮最高活性
D.破壞蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
E.可影響酶的三維空間的構(gòu)象狀態(tài)
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