單項選擇題引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()
A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品
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1.單項選擇題可引起亞硝酸鹽食物中毒的是()
A.肉、禽、蛋、奶等動物性食品
B.海產(chǎn)品及鹽漬食品
C.玉米、花生仁
D.蔬菜
E.肉、禽、蛋、奶等動物性食品和魚、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品
2.單項選擇題死亡率最高的食物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
3.單項選擇題有毒動植物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
4.單項選擇題常見的食物中毒是()
A.毒蕈中毒
B.化學性食物中毒
C.砷污染食品而引起食物中毒
D.細菌性食物中毒
E.黃曲霉毒素食物中毒
5.單項選擇題某人長期酗酒,最近出現(xiàn)嘴角裂紋,口腔黏膜潰瘍,舌頭破潰呈現(xiàn)地圖樣,鼻唇溝、眉間、耳后出現(xiàn)脂溢性皮炎,眼瞼邊緣發(fā)炎,角膜毛細血管增生等癥狀該人可能缺乏()
A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素A
E.維生素D
最新試題
新中國成立以來,我國先后進行了()次全國性的營養(yǎng)調(diào)查
題型:單項選擇題
下列哪種人畜共患傳染病的牲畜肉經(jīng)煮熟后可食用()
題型:單項選擇題
下列哪種是允許使用的食用合成色素()
題型:單項選擇題
超氧化物歧化酶(SOD)的主要組成成分是()
題型:單項選擇題
國家對生豬實行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營和()
題型:單項選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和()等
題型:單項選擇題
霉菌是沒有較大子實體的一部分真菌而且菌絲體()
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)凈利用率表達為()
題型:單項選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為()
題型:單項選擇題
老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜,50~60歲老年人每日攝入量約為()kJ(kcal)
題型:單項選擇題