單項選擇題平均每日可以攝入的營養(yǎng)素的最高量是（）
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL
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1.單項選擇題作為個體營養(yǎng)素攝入量目標值的膳食營養(yǎng)素參考攝入量指標是（）。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL
2.單項選擇題可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的群體中絕大多數(shù)個體需要的水平是（）
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.DRI
E.UL
3.單項選擇題能準確反映被調(diào)查對象的食物攝取情況，并適用于團體、個人、家庭的膳食調(diào)查方法是（）
A.稱重法
B.記賬法
C.詢問法
D.化學分析法
E.食物頻率法
4.單項選擇題粗略反映調(diào)查對象膳食情況，常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是（）
A.稱重法
B.記賬法
C.詢問法
D.化學分析法
E.食物頻率法
5.單項選擇題胃癌的高危因素是（）
A.長期食用熏烤食物
B.食物中含有黃曲霉毒素
C.膳食纖維不足
D.高脂肪、高能量膳食
E.食物中長期缺乏維生素和礦物質(zhì)
最新試題
糧谷類食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸為（）
題型：單項選擇題
鋅吸收與下列哪一項因素無關（）。
題型：單項選擇題
下列哪種方法可使食品中的多環(huán)芳烴降低（）
題型：單項選擇題
若食品中只檢出含有埃希菌屬，則認為食品何時受人和溫血動物糞便的污染（）
題型：單項選擇題
食品強化通常有彌補營養(yǎng)缺陷、補充加工損失等幾種目的（）
題型：單項選擇題
下列有關脂類的說法中哪一項不正確（）
題型：單項選擇題
為了滿足生長發(fā)育的需要，10～13歲兒童（）
題型：單項選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等
題型：單項選擇題
體脂肪含量測定一般用什么公式（）
題型：單項選擇題
下列哪項不是脂類的營養(yǎng)學意義（）
題型：單項選擇題