單項選擇題2004年4月22日，北京朝陽區(qū)一個鋼筋加工廠的16名工人，在中午吃了食堂的燉白菜后出現(xiàn)嘔吐、頭昏等現(xiàn)象，被診斷為亞硝酸鹽中毒。在日常生活中，含較多亞硝酸的食物有（）
A.處于較高溫度處的菠菜、大白菜、甘藍(lán)、韭菜
B.用"苦井"水煮過的食物
C.鮮紅的豬肉
D.隔夜菜和變味的剩飯
E.以上食物均含有
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1.單項選擇題2004年4月22日，北京朝陽區(qū)一個鋼筋加工廠的16名工人，在中午吃了食堂的燉白菜后出現(xiàn)嘔吐、頭昏等現(xiàn)象，被診斷為亞硝酸鹽中毒。后對該食堂進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)食堂采購員貪圖利益，購買廉價"工業(yè)鹽"，經(jīng)核實，該"工業(yè)鹽"中引起中毒的主要成分為（）
A.碘
B.碳酸氫鈉
C.亞硝酸鈉
D.氯化鈉
E.硫酸鈉
2.單項選擇題2004年4月22日，北京朝陽區(qū)一個鋼筋加工廠的16名工人，在中午吃了食堂的燉白菜后出現(xiàn)嘔吐、頭昏等現(xiàn)象，被診斷為亞硝酸鹽中毒。人體正常的血紅蛋白中含有亞鐵離子，若誤食亞硝酸鹽，則使血紅蛋白中亞鐵離子轉(zhuǎn)化為鐵離子而喪失其生理功能，臨床證明服用維生素C可以解毒，下列敘述正確的是（）
A.中毒反應(yīng)中亞硝酸鹽是還原劑
B.中毒反應(yīng)中鐵離子是氧化劑
C.維生素C能將亞硝酸鹽氧化成硝酸鹽，使其解毒
D.維生素C將鐵離子還原成亞鐵離子，使其解毒
E.維生素C結(jié)合亞硝酸鹽形成沉淀物質(zhì)排出體外
3.單項選擇題一群孩子食用路邊的烤串，半個小時后，家長突然發(fā)現(xiàn)孩子的情況不對。原本活蹦亂跳的揚揚突然臉色發(fā)紫，氣息加快，難受得直冒冷汗。不一會兒，還嘔吐出了一大堆食物殘渣，并且意識逐漸模糊。周遭路人說是"烏嘴病"，家長焦急萬分，趕緊攔下一輛出租車，送孩子前往醫(yī)院搶救。該物質(zhì)中毒劑量為（）
A.0.2～0.5g
B.0.5～0.8g
C.0.8～1.0g
D.1.0～3.0g
E.3g
4.單項選擇題一群孩子食用路邊的烤串，半個小時后，家長突然發(fā)現(xiàn)孩子的情況不對。原本活蹦亂跳的揚揚突然臉色發(fā)紫，氣息加快，難受得直冒冷汗。不一會兒，還嘔吐出了一大堆食物殘渣，并且意識逐漸模糊。周遭路人說是"烏嘴病"，家長焦急萬分，趕緊攔下一輛出租車，送孩子前往醫(yī)院搶救。致死劑量為（）
A.0.5g
B.1g
C.1.5g
D.2.0g
E.3.0g
5.單項選擇題一群孩子食用路邊的烤串，半個小時后，家長突然發(fā)現(xiàn)孩子的情況不對。原本活蹦亂跳的揚揚突然臉色發(fā)紫，氣息加快，難受得直冒冷汗。不一會兒，還嘔吐出了一大堆食物殘渣，并且意識逐漸模糊。周遭路人說是"烏嘴病"，家長焦急萬分，趕緊攔下一輛出租車，送孩子前往醫(yī)院搶救。結(jié)合小孩的病史及臨床表現(xiàn)，首先考慮為（）
A.癲癇
B.急性胃炎
C.病毒感染
D.亞硝酸鹽中毒
E.急性苯中毒
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