單項選擇題與貧血無關的維生素是（）
A.維生素D
B.葉酸
C.維生素E
D.維生素B6
E.維生素B12
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1.單項選擇題維生素B2含量較少的食物是（）
A.肝、腎、心
B.蛋黃
C.鱔魚
D.紫菜
E.谷類
2.單項選擇題其營養(yǎng)狀況可用紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)評價的是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.煙酸
3.單項選擇題口角炎和舌炎是由于（）
A.維生素A不足
B.蛋白質攝入不足
C.維生素B2攝入量不足
D.維生素C烹調損失過多
E.煙酸攝入不足
4.單項選擇題患者眼結膜和角膜上皮組織變性、淚腺分泌減少、皮脂腺及汗腺角化、出現(xiàn)皮膚干燥、毛囊周圍角化過度、發(fā)生毛囊丘疹與毛發(fā)脫落，以上癥狀最可能是（）
A.維生素A過量
B.維生素A缺乏
C.維生素B2缺乏
D.維生素B1缺乏
E.煙酸過量
5.單項選擇題可用于維生素B1機體營養(yǎng)狀況評價的是（）
A.紅細胞轉酮醇酶活力系數(shù)
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.脫氧尿嘧啶抑制試驗
D.紅細胞溶血試驗
E.相對劑量反應試驗