單項選擇題四季豆皂苷中毒引起的癥狀主要表現(xiàn)為()
A.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
B.胃腸道癥狀
C.肝腎損傷
D.血液系統(tǒng)癥狀
E.腦損傷
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1.單項選擇題對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷的化學污染物是()
A.有機磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
2.單項選擇題可來自于體內(nèi)合成的化學污染物是()
A.有機磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
3.單項選擇題亞甲藍是上述哪類化學污染物的特效解毒劑()
A.有機磷
B.亞硝酸鈉
C.鎘
D.雜環(huán)胺
E.N-亞硝胺
4.單項選擇題引起化學性食物中毒的是()
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
5.單項選擇題上述哪種物質(zhì)引起的食物中毒臨床上表現(xiàn)為胃腸道癥狀()
A.3-硝基丙酸
B.河豚毒素
C.龍葵素
D.N-亞硝胺
E.單端孢霉烯族化合物
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關(guān)于沙門菌屬表述錯誤的是()
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下列關(guān)于食品保藏原理敘述錯誤的是()
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關(guān)于河豚毒素表述錯誤的是()
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赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為()
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