單項選擇題動脈粥樣硬化患者的飲食營養(yǎng)治療說法正確的是（）

A.控制膽固醇攝入，不必限制碳水化合物攝入
B.蛋白質(zhì)對膽固醇轉(zhuǎn)運無益
C.維持理想的體重
D.維生素B有促進能量利用的功能，所以應(yīng)該限制
E.煙酸有促進動脈粥樣硬化的功能


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1.單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食營養(yǎng)因素的關(guān)系是（）

A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關(guān)
D.與膽固醇的攝入水平無關(guān)
E.與磷脂的攝入水平呈正相關(guān)

2.單項選擇題膽固醇及甘油三酯血癥的飲食治療是（）

A.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
B.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量＜200mg／d
C.限制膽固醇攝入量＜300mg／d
D.控制能量，降低體重
E.適當(dāng)降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入

3.單項選擇題單純性高膽固醇血癥的飲食治療是（）

A.限制動物脂肪，適當(dāng)增加植物油，其比值達到0.5～1
B.原則為限制總能量
C.限制膽固醇、限制動物脂肪
D.輕度增高者膽固醇＜200mg／d
E.中度增高者膽固醇＜100mg／d

4.單項選擇題單純性甘油三酯增高的飲食治療原則是（）

A.限制總能量，限制膽固醇＜300mg／d，適當(dāng)補充蛋白質(zhì)
B.限制脂肪，限制膽固醇＜200mg／d，適當(dāng)補充蛋白質(zhì)
C.限制總能量，限制膽固醇＜200mg／d，限制蛋白質(zhì)
D.限制總能量，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)
E.限制脂肪，限制膽固醇，限制蛋白質(zhì)

5.單項選擇題高脂血癥與飲食因素的關(guān)系中，不正確的是（）

A.膳食總脂肪攝入量是影響血漿膽固醇水平的主要因素
B.亞油酸、亞麻酸可升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
C.飽和脂肪酸可以顯著升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
D.單不飽和脂肪酸有降低血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
E.多不飽和脂肪酸可使血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平降低