單項選擇題結核病患者補充維生素A的意義為、（）

A.增強上皮細胞的抵抗力
B.增進食欲
C.健全肺部和血管的功能
D.參與體內代謝
E.有助于鈣的吸收


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1.單項選擇題結核病患者膳食中優(yōu)質蛋白質應占蛋白質總量的比例為（）。

A.＜1／4
B.＜1／3
C.1／3～2／3
D.1／3～3／4
E.＞3／4

2.單項選擇題碳水化合物對肝炎患者的意義為（）

A.降低肝臟對氨基酸的利用
B.降低肝糖原的儲備
C.高碳水化合物有利于治療
D.降低肝細胞抗病毒能力
E.維持肝微粒體酶的活性

3.單項選擇題下列產氨最少的食物為（）

A.雞蛋
B.雞肉
C.牛奶
D.豬肉
E.牛肉

4.單項選擇題病毒性肝炎患者適宜的膳食為（）

A.高能量膳食
B.高蛋白質膳食
C.高脂肪膳食
D.高碳水化合物膳食
E.高鹽膳食

5.單項選擇題易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類型為（）

A.甲型肝炎
B.丙型肝炎
C.戊型肝炎
D.己型肝炎
E.庚型肝炎