單項選擇題下列觀點正確的是（）

A.術(shù)后創(chuàng)傷患者均處于高代謝狀態(tài)
B.危重患者的能量應該過量補充，防止出現(xiàn)能量不足
C.Harris-Benedict可以估計正常人體的能量消耗值，適用于各種疾病狀態(tài)的患者
D.術(shù)后給予患者足夠的能量、蛋白質(zhì)和其他必需營養(yǎng)成分，體內(nèi)蛋白質(zhì)的凈分解率會降低
E.在應激狀態(tài)下，給予高蛋白營養(yǎng)可以逆轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)的分解代謝，提高凈蛋白質(zhì)合成率，改善氮平衡


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1.單項選擇題下列關(guān)于術(shù)后能量需要的描述正確的是（）

A.術(shù)后能起床的患者，增加基礎代謝率的20%～25%
B.術(shù)后無并發(fā)癥的患者，能量需要應略高于術(shù)前，約增高20%
C.若術(shù)后有腹膜炎等并發(fā)癥時，則需增加15%～25%
D.明顯消瘦的患者，應該按其理想體重的115%計算能量需要
E.對于危重患者應該大量補充能量

2.單項選擇題以下說法錯誤的是（）

A.維生素B缺乏可增強化學致癌物的致癌作用
B.宮頸癌的發(fā)生與吸煙和人乳頭狀瘤病毒感染有關(guān)
C.維生素C能阻斷胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成
D.維生素A的抗氧化功能在預防癌癥中起了非常重要的作用
E.生長發(fā)育過快、性早熟、肥胖、家庭遺傳史均為乳腺癌的危險因素

3.單項選擇題以下說法錯誤的是（）

A.高蛋白、高脂肪、低纖維素飲食的人群大腸癌發(fā)病率低于低蛋白、低脂肪及高纖維素飲食的人群
B.控制體重、積極防治糖尿病、戒煙限酒對預防胰腺癌和膽囊癌有益
C.在膳食中多補充富含維生素、胡蘿卜素的新鮮果蔬對食管癌的預防是有幫助的
D.高脂肪、高膽固醇飲食和飲酒都會增加患肺癌的危險性
E.有效預防口腔癌的方法是不咀嚼煙草、檳榔，不吸煙，避免飲酒，尤其是不喝烈性酒

4.單項選擇題肝癌發(fā)病的主要危險因素是（）

A.乙型肝炎病毒、黃曲霉毒素、酒精
B.乙型肝炎病毒、酒精、煙草
C.高膽固醇飲食、酒精、煙草
D.黃曲霉毒素、高膽固醇飲食、煙草
E.酒精、N-亞硝基化合物、乙型肝炎病毒

5.單項選擇題以下幾種物質(zhì)中致癌性最強的是（）

A.N-亞硝基化合物
B.黃曲霉毒素
C.多環(huán)芳烴化合物
D.雜環(huán)胺類
E.農(nóng)藥