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單項(xiàng)選擇題某高血壓患者在開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。關(guān)于高血壓營(yíng)養(yǎng)治療原則的論述，不正確的是（）

A.適量控制膳食總能量
B.控制食鹽的攝入量
C.降低脂肪和膽固醇的攝入
D.增加蛋白質(zhì)的供給
E.補(bǔ)充維生素

1.單項(xiàng)選擇題某冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者在開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，禁用的食物為（）

A.大豆制品
B.黃花魚(yú)
C.黑木耳
D.茄子
E.全脂奶油

2.單項(xiàng)選擇題某冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者在開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，可以選擇的食物為（）

A.豬肝
B.魚(yú)子
C.巧克力
D.油酥甜點(diǎn)心
E.酸牛奶

3.單項(xiàng)選擇題某冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者在開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，關(guān)于營(yíng)養(yǎng)素提供能量的論述不正確的是（）

A.蛋白質(zhì)占總能量的20%
B.碳水化合物占總能量的65%
C.高甘油三酯血癥者碳水化合物占總能量的50%以下
D.脂肪占總能量的25%以下
E.高膽固醇血癥者，脂肪占總能量的16%以下

4.單項(xiàng)選擇題某冠狀動(dòng)脈粥樣硬化心臟病患者在開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)治療時(shí)應(yīng)遵循以下原則。營(yíng)養(yǎng)治療時(shí)，關(guān)于膳食脂類的論述不正確的是（）

A.脂肪占總能量的25%以下
B.作為預(yù)防膳食，P／S比值大于1
C.作為治療膳食，P／S比值大于2
D.少選用植物油，多選用動(dòng)物脂肪
E.作為治療膳食，多不飽和脂肪酸應(yīng)在15～20g以上

5.單項(xiàng)選擇題趙某是十二指腸潰瘍患者，可以從膳食的角度開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)治療。胰液是重要的消化液，下面不屬于胰液主要成分的是（）

A.胰淀粉酶
B.胰脂肪酶
C.糜蛋白酶
D.鹽酸
E.碳酸氫鹽