單項(xiàng)選擇題哪種塑料單體對(duì)人體無害（）
A.氯乙烯
B.苯乙烯
C.乙烯
D.甲醛
E.乙醛
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1.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化的要求是（）
A.明確對(duì)象和目的
B.接受強(qiáng)化食品的人數(shù)多
C.保證食品衛(wèi)生
D.強(qiáng)化食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
E.營(yíng)養(yǎng)全面
2.單項(xiàng)選擇題主食強(qiáng)化需要在精白米面中強(qiáng)化，所用強(qiáng)化劑有鐵、鈣、賴氨酸、葉酸、（）等
A.維生素B1、B2
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素K
E.維生素E
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種是允許使用的食用合成色素（）
A.姜黃
B.檸檬黃
C.紅曲
D.蟲膠紅酸
E.焦糖
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種是不允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑（）
A.琥珀酸
B.鹽酸
C.延胡索酸
D.檸檬酸
E.酒石酸
5.單項(xiàng)選擇題國(guó)家對(duì)生豬實(shí)行統(tǒng)一納稅、分別經(jīng)營(yíng)和（）
A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺
最新試題
硫胺素缺乏所致疾病是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)在居民區(qū)內(nèi)選址時(shí)多少米內(nèi)不得有排放塵、毒作業(yè)場(chǎng)所及暴露垃圾堆、露天坑或廁所（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鋅吸收與下列哪一項(xiàng)因素?zé)o關(guān)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肝癌的高危因素是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時(shí)將增加至出生時(shí)的3倍，出生到1周歲稱為（）期
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪占總能量的推薦比例是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可引起亞硝酸鹽食物中毒的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題