單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）
A.葡萄糖
B.核苷酸
C.肽單元
D.氨基酸
E.堿基
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1.單項(xiàng)選擇題一個(gè)生物樣品的含氮量為5%，它的蛋白質(zhì)含量正確的是（）
A.8.80%
B.12.50%
C.16.0%
D.38.0%
E.31.25%
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的元素組成中含量恒定的是（）
A.碳（C）
B.氧（O）
C.氮（N）
D.氫（H）
E.硫（S）
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向肝外轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇（）
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