A.95%
B.85%
C.70%
D.80%
E.90%
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A.消化率X生物價
B.功效比值X生物價
C.消化率X功效比值
D.利用率X生物價
E.消化率X利用率
A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
E.17%
A.銅
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鉛
A.鈣、氯、鈉、鉀
B.鐵、鋅、鉻、錳
C.鈣、鐵、鋅、碘
D.銅、鈣、碘、硒
E.鈣、鐵、鋅、硒
A.天門冬氨酸、苯丙氨酸
B.亮氨酸、賴氨酸
C.纈氨酸、丙氨酸
D.蛋氨酸、絲氨酸
E.丙氨酸、谷氨酸
A.促進(jìn)必需氨基酸吸收
B.膽固醇是合成維生素D的原料
C.每克可提供9kcal能量
D.可提供脂溶性維生素
E.增加飽腹感
A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機(jī)體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀
A.抗壞血酸
B.脂肪酸
C.草酸
D.植酸
E.葉酸
A.較長期
B.當(dāng)前
C.較長期和當(dāng)前
D.無法判斷
E.將來
A.正常范圍
B.超重或瘦弱
C.肥胖或非瘦弱
D.無法判斷
E.消瘦
最新試題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中,間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量或與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的指標(biāo)是()
預(yù)防動脈粥樣硬化應(yīng)注意多攝入()
食品用粗制鹽腌制容易導(dǎo)致()
出生到1周歲,體重增加迅速,1周歲時將增加至出生時的3倍,出生到1周歲稱為()期
目前我國應(yīng)用最廣泛,且毒性較低的塑料添加劑是()
下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是()
我國人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是()
食品的糖類成分被微生物分解成酸、醇和氣體的變化為()
一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為()
硫胺素缺乏所致疾病是()