霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等

N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和（）

一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為（）

粗略反映調(diào)查對(duì)象膳食情況，常用于較大人群的膳食調(diào)查方法是（）

膳食中維生素E最好的來(lái)源是（）

新中國(guó)成立以來(lái)，我國(guó)先后進(jìn)行了（）次全國(guó)性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查

膳食中鈣的最好來(lái)源是（）

鋅吸收與下列哪一項(xiàng)因素?zé)o關(guān)（）。

與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素是（）

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量或與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的指標(biāo)是（）