單項選擇題食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的衛(wèi)生標準中，計算重金屬含量這一指標的金屬是（）
A.鉛
B.錳
C.鐵
D.汞
E.鎳
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1.單項選擇題測定總硬度時，Cu2+干擾滴定，可用于掩蔽的試劑是（）
A.三乙醇胺
B.鹽酸羥胺
C.氨水
D.硫化鈉
E.硫代硫酸鈉
2.單項選擇題氟試劑比色法中，氟離子與鑭Ⅲ、氟試劑在適宜條件下生成的三元絡合物的顏色為（）
A.綠色
B.黃色
C.橙色
D.藍色
E.紅色
3.單項選擇題國標規(guī)定，二硫腙比色法測定食品中鉛，樣品經(jīng)灰化處理后，用于溶解灰分的是（）
A.硫酸
B.硝酸（1+1）溶液
C.鹽酸
D.磷酸
E.鹽酸（1+2）溶液
4.單項選擇題國標規(guī)定，二硫腙比色法測鋅時，防止銅、汞、鉛、鉍與鎘離子干擾的試劑為（）
A.硫代硫酸鈉溶液，用乙酸調(diào)至pH4.5～5.5
B.碘化鉀溶液
C.氯化鈉溶液
D.氯化亞錫溶液
E.亞硫酸鈉溶液
5.單項選擇題錫是罐頭食品的必測項目，國標規(guī)定，錫離子與某種物質(zhì)反應生成微溶性橙紅色化合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）
A.碘化鉀
B.苯芴酮
C.氯化亞錫
D.二硫腙
E.1-萘酚
最新試題
質(zhì)控中，不含被測物的尿樣或血樣中，加入一定量被測物的標準品制成（）。
題型：單項選擇題
“個別食品的選擇性研究”所測定的食品中化學污染物含量的樣品為（）。
題型：單項選擇題
“雙份飯研究”所測定的食品中化學污染物含量的樣品為（）。
題型：單項選擇題
超氧化物歧化酶的保健功能是（）。
題型：單項選擇題
下列陽離子中，能與氨形成絡離子的是（）
題型：單項選擇題
進行血鉛測定質(zhì)量控制時，采用血鉛標準物質(zhì)的目的是檢驗測定方法的（）。
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室內(nèi)空氣質(zhì)量標準中常用TVOC表示（）。
題型：單項選擇題
定量下限是多次測定值標準偏差的（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
自1970年以來，我國已應用單個食品的選擇性研究開展了某些特殊污染物的攝入量評估，而尚未開展評估的污染物是（）。
題型：單項選擇題