單項選擇題進行食品理化檢驗和營養(yǎng)成分分析時,不同食品的采樣方法有所不同,對車、船散裝或糧倉堆放的大量固體食品,其采樣方法應為()

A.表面十點采樣
B.兩層五點采樣
C.三層五點采樣
D.中層三點采樣
E.底層三點采樣


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3.單項選擇題機體接觸硝酸鹽過量時測定的指標是()

A.全血膽堿酯酶活性測定
B.血中碳氧血紅蛋白測定
C.血中游離原卟啉測定
D.血中鋅卟啉測定
E.血中高鐵血紅蛋白測定

4.單項選擇題機體接觸有機磷農(nóng)藥的生物監(jiān)測指標是()

A.全血膽堿酯酶活性測定
B.血中碳氧血紅蛋白測定
C.血中游離原卟啉測定
D.血中鋅卟啉測定
E.血中高鐵血紅蛋白測定

5.單項選擇題機體接觸一氧化碳的生物監(jiān)測指標是()

A.全血膽堿酯酶活性測定
B.血中碳氧血紅蛋白測定
C.血中游離原卟啉測定
D.血中鋅卟啉測定
E.血中高鐵血紅蛋白測定