單項(xiàng)選擇題維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力
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1.單項(xiàng)選擇題氨基酸與蛋白質(zhì)共同的性質(zhì)是（）
A.膠體性質(zhì)
B.沉淀性質(zhì)
C.變性性質(zhì)
D.兩性性質(zhì)
E.雙縮脲反應(yīng)
2.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白（pl=7.07）、魚(yú)精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值為4.9的溶液中進(jìn)行電泳時(shí)，向正極泳動(dòng)的蛋白質(zhì)是（）
A.血紅蛋白
B.全部都是
C.魚(yú)精蛋白
D.清蛋白、α1球蛋白、β球蛋白
E.清蛋白
3.單項(xiàng)選擇題氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，應(yīng)具有的特點(diǎn)是（）
A.只帶正電荷
B.只帶負(fù)電荷
C.正電荷大于負(fù)電荷
D.溶解度最大
E.在電場(chǎng)中不泳動(dòng)
4.單項(xiàng)選擇題呈堿性的肽鏈?zhǔn)牵ǎ?/a>
A.甘-纈-谷-天-苯丙
B.賴(lài)-組-精-甘-賴(lài)
C.天-谷-甘-纈-丙
D.半-天-苯丙-甘-絲
E.纈-甘-天-谷-苯丙
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)如下，在電場(chǎng)中向正極泳動(dòng)的是（）（緩沖液的pH為6.8）
A.5.6
B.6.8
C.7.4
D.8.2
E.8.6
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關(guān)于變性蛋白質(zhì)的主要特點(diǎn)正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞時(shí)出現(xiàn)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列有關(guān)氨基酸的敘述，哪項(xiàng)不正確（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)溶液的pH與某種蛋白質(zhì)的pI一致時(shí)，該蛋白質(zhì)在此溶液中的存在形式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)分子中α-螺旋和β-折疊中的化學(xué)鍵是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
連接單核苷酸組成核酸的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，何時(shí)不穩(wěn)定（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維持蛋白質(zhì)基本骨架的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題