單項選擇題目前評價營養(yǎng)狀況最普遍和最重要的方法是（）

A.體重
B.皮皺厚度
C.體重質(zhì)數(shù)
D.上臂肌圍
E.身高和體重


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1.單項選擇題糞內(nèi)源氮是指（）

A.體內(nèi)經(jīng)代謝后排出的氮
B.未被消化吸收的蛋白質(zhì)的氮
C.腸道內(nèi)脫落細(xì)胞和死亡細(xì)胞所含的氮
D.組織分解產(chǎn)生的氮
E.以上都不是

2.單項選擇題正氮平衡就是為新增或修復(fù)組織的需要，有一部分氮將（）

A.在體內(nèi)消耗掉
B.在體內(nèi)儲留
C.被機體吸收
D.被機體利用
E.以上都不是

3.單項選擇題下列哪一種食物優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高（）

A.大米
B.小米
C.大豆
D.肉類
E.玉米

4.單項選擇題根據(jù)我國居民膳食習(xí)慣，能量的主要來源是（）

A.蛋類
B.奶類
C.糧谷類
D.肉類
E.以上都不是

5.單項選擇題合理營養(yǎng)就是（）

A.平衡而全面的營養(yǎng)
B.合理烹調(diào)加工，減少營養(yǎng)素的損失
C.合理烹調(diào)加工，提高食物的消化率
D.食品多樣化，感觀性狀良好，促進食欲
E.攝取食物的種類越多越好

6.單項選擇題屬于靜坐生活方式干預(yù)的行為與社會策略及措施是（）

A.宣傳鼓勵人們爬樓梯的信息
B.宣傳運動好處的信息
C.學(xué)校體育課程
D.創(chuàng)造便于居民體力活動的場所
E.提供體育運動的設(shè)施

9.單項選擇題屬于體力活動的是（）

A.上網(wǎng)
B.看電影
C.騎自行車
D.看足球電視
E.織毛衣

10.單項選擇題坐生活方式同時又進食高脂肪膳食，最終導(dǎo)致的常見疾病是（）

A.消化道潰瘍
B.膽固醇升高
C.血壓升高
D.冠心病
E.體重增加