單項(xiàng)選擇題（）是用一定技術(shù)方法檢查產(chǎn)品是否帶有有害微生物(群)，是否符合國(guó)家衛(wèi)生安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)限制要求的檢驗(yàn)。

A.微生物試驗(yàn)
B.微生物檢驗(yàn)
C.感官檢驗(yàn)
D.生物毒性試驗(yàn)


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)產(chǎn)品形成過(guò)程中某一個(gè)或多個(gè)工序所完成的中間產(chǎn)品、成品的檢驗(yàn)屬于（）。

A.過(guò)程檢驗(yàn)
B.進(jìn)貨檢驗(yàn)
C.最終檢驗(yàn)
D.非破壞性檢驗(yàn)

3.多項(xiàng)選擇題在質(zhì)量檢驗(yàn)的準(zhǔn)備階段確定測(cè)量的項(xiàng)目和量值的方法有（）。

A.將質(zhì)量特性轉(zhuǎn)化為可直接測(cè)量的物理量
B.采取間接測(cè)量方法，經(jīng)換算后才能得到檢驗(yàn)需要的量值
C.用標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣品(樣板)作為比較測(cè)量的依據(jù)
D.和其他的同類廠家進(jìn)行比較
E.制定檢驗(yàn)的方法

4.單項(xiàng)選擇題（）不是感官檢驗(yàn)結(jié)果的表示方法。

A.數(shù)值表示法
B.語(yǔ)言表示法
C.檢驗(yàn)樣品(件)比較法
D.精確的數(shù)據(jù)

5.單項(xiàng)選擇題對(duì)成品進(jìn)行全面完整的性能試驗(yàn)和相應(yīng)的環(huán)境條件試驗(yàn)，通常稱為（）。

A.例行試驗(yàn)
B.型式試驗(yàn)
C.抽樣檢驗(yàn)
D.全數(shù)檢驗(yàn)

6.單項(xiàng)選擇題感官檢驗(yàn)可以分為分析型感官檢驗(yàn)和（）。

A.判斷型感官檢驗(yàn)
B.嗜好型感官檢驗(yàn)
C.非分析型感官檢驗(yàn)
D.理化檢驗(yàn)

9.多項(xiàng)選擇題關(guān)于“把關(guān)功能”，下列正確的是（）。

A.剔除不合格品并予以“隔離”
B.實(shí)現(xiàn)不合格的原料不投產(chǎn)
C.不合格的產(chǎn)品組成部分及中間產(chǎn)品不轉(zhuǎn)序、不放行
D.通過(guò)過(guò)程控制圖的使用起把關(guān)作用
E.對(duì)質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果的及時(shí)反饋

10.多項(xiàng)選擇題現(xiàn)代質(zhì)量檢驗(yàn)不單純是事后“把關(guān)”，還同時(shí)起到預(yù)防的作用。檢驗(yàn)的預(yù)防作用體現(xiàn)在以下（）個(gè)方面。

A.通過(guò)過(guò)程控制圖的使用起預(yù)防作用
B.通過(guò)過(guò)程(工序)作業(yè)的首檢起預(yù)防作用
C.通過(guò)過(guò)程(工序)作業(yè)的最終檢驗(yàn)起預(yù)防作用
D.實(shí)際上對(duì)原材料和外購(gòu)件的進(jìn)貨檢驗(yàn)，既起把關(guān)作用，又起預(yù)防作用
E.產(chǎn)品外包裝的檢驗(yàn)