單項選擇題不同的呈味物質(zhì),味神經(jīng)感覺的速度也不同,其中感覺最快的是()。

A、甜味
B、咸味
C、苦味
D、酸味


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1.單項選擇題在下列食品中呈堿性的是()。

A、大豆
B、面粉
C、雞肉
D、鯉魚

2.單項選擇題在下列食品中呈酸性的是()。

A、牛奶
B、蘋果
C、菠菜
D、豬肉

5.單項選擇題秦式面點中的典型代表品種應(yīng)首推()。

A、金錢油塔
B、白吉膜
C、羊肉泡饃
D、炸油糕