單項選擇題評定食品的營養(yǎng)價值的意義不在于()
A.了解食物的成分
B.提出現(xiàn)有食品的營養(yǎng)缺陷
C.了解加工烹調(diào)過程中的營養(yǎng)素的損失和變化
D.為人們配制營養(yǎng)平衡膳食提供科學依據(jù)
E.了解食物中營養(yǎng)素的代謝
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1.單項選擇題關(guān)于孕婦消化系統(tǒng)功能改變不正確的說法是()
A.消化液分泌增加
B.胃腸脹氣及便秘
C.胃腸蠕動減慢
D.惡心、嘔吐
E.對某些鈣、鐵、維生素B12及葉酸的吸收能力增強
2.單項選擇題孕婦缺乏哪種營養(yǎng)素易導致出生嬰兒先天畸形()
A.維生素A、鋅和葉酸等
B.維生素E、鐵
C.維生素C和葉酸
D.B族維生素和鋅
E.維生素D和鈣
3.單項選擇題治療鐵缺乏應該多吃的食物是()
A.魚、蛋、蔬菜和水果
B.瘦肉、動物全血、雞蛋
C.牛奶、大豆及其制品
D.營養(yǎng)素強化食品
E.酸奶、肉松和骨粉
4.單項選擇題飲用牛奶后,常引起胃腸不適、脹氣、痙攣、腹瀉等不良反應,其主要原因是()
A.淀粉酶缺乏或活性降低
B.麥芽糖酶缺乏或活性降低
C.凝乳酶缺乏或活性降低
D.鹽酸缺乏
E.乳糖酶缺乏或活性降低
5.單項選擇題低溫環(huán)境下基礎代謝可增加()
A.5%
B.5%~17%
C.15%~25%
D.25%~35%
E.35%~45%
最新試題
使用麥淀粉膳食,蛋白質(zhì)應選()
題型:單項選擇題
營養(yǎng)信息交流除外以下哪一項()
題型:單項選擇題
冷適應后,若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主,在一般情況下,下列血清學指標除哪項外均可降低()
題型:單項選擇題
缺氧時糖代謝的主要改變是()
題型:單項選擇題
在孕婦營養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中,錯誤的敘述是()
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空腹抽血后,食用100g面粉制成的饅頭,相當于糖類()
題型:單項選擇題
針對該男子情況,宜采取的最佳防暑保健措施是()
題型:單項選擇題
該患者出現(xiàn)此癥狀最可能的原因是()
題型:單項選擇題
擬做出診斷最有價值的檢查是()
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宣傳技巧除外哪項()
題型:單項選擇題