單項選擇題加輔料炒不包括
A.土炒
B.米炒
C.酒炒
D.蛤粉炒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下面哪個藥物本來沒有止血作用，炒炭后則具有止血作用
A.槐花
B.地榆
C.雞冠花
D.荊芥
2.單項選擇題在凈選時應去殘肉的藥材是
A.烏梢蛇
B.斑蝥
C.蜈蚣
D.鱉甲
3.單項選擇題在凈選時應去頭尾的是
A.烏梢蛇
B.斑蝥
C.蜈蚣
D.鱉甲
4.單項選擇題羚羊角、水牛角的切制方法是
A.鎊片
B.刨片
C.薄片
D.厚片
5.單項選擇題細絲的長度是
A.0.5mm以下
B.2-3mm
C.5-10mm
D.15mm以上
6.單項選擇題狗脊去毛的方法
A.用刃器刮
B.用毛刷刷
C.用砂炒法燙
D.與瓷片撞
7.單項選擇題黃芩合理的切制方法是
A.用沸水煮透切片
B.用冷水煮透，軟化切片
C.溫水潤軟切片
D.用蒸氣蒸軟切片
8.單項選擇題去心的目的是為了分離藥用部位的藥物是
A.牡丹皮
B.地骨皮
C.五加皮
D.蓮子
9.單項選擇題金櫻子去毛的方法為
A.用刃器刮
B.用毛刷刷
C.用砂炒法燙
D.挖去毛
10.單項選擇題石韋去毛的方法為
A.用刃器刮
B.用毛刷刷
C.用砂炒法燙
D.與瓷片撞