單項選擇題WHO、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和聯(lián)合國兒童基金會專家聯(lián)席會議認為社會營養(yǎng)監(jiān)測就是()
A.對社會人群進行定期觀察,以便說明人群營養(yǎng)現(xiàn)狀
B.對社會人群進行定期觀察,以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
C.對社會某些特殊人群進行定期觀察,以便改善居民營養(yǎng)狀況
D.對社會人群進行連續(xù)的動態(tài)觀察,以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
E.對社會人群中某些具有特殊營養(yǎng)問題的人群進行觀察,以便制訂出改善方案
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1.單項選擇題關于單端孢霉烯族化合物敘述錯誤的是()
A.可由鐮刀菌產(chǎn)生
B.具有急性毒性
C.具有較強致癌作用
D.具有細胞毒性
E.有致畸作用
2.單項選擇題下列增強機體免疫功能的食物中,能用于腎移植患者的是()
A.冬蟲夏草
B.香菇
C.人參
D.蜂王漿
E.靈芝
3.單項選擇題終末致癌物是指無須在體內(nèi)活化就有致癌作用的一類致癌物,以下幾種致癌物中,哪一種是終末致癌物()
A.黃曲霉毒素
B.N-亞硝胺
C.多環(huán)芳烴類化合物
D.N-亞硝酰胺
E.雜環(huán)胺類化合物
4.單項選擇題全靜脈營養(yǎng)液配制過程中,不正確的操作是()
A.電解質與微量元素能直接加入脂肪乳劑內(nèi)
B.胰島素在混合營養(yǎng)液中穩(wěn)定,可與各種靜脈營養(yǎng)制劑配伍混合
C.磷制劑與鈣制劑未經(jīng)充分溶解不能直接混合
D.應含有足量的氨基酸溶液
E.葡萄糖的最終濃度應小于25%
5.單項選擇題皮褶測量常取的部位為()
A.三頭肌下端
B.腹直肌上端
C.髂嵴下端
D.肩胛骨上端
E.鎖骨下端