單項(xiàng)選擇題食物中毒與其他急性疾病最本質(zhì)的區(qū)別是()
A.潛伏期短
B.很多人同時(shí)發(fā)病
C.以急性胃腸道癥狀為主
D.患者曾進(jìn)食同一批某種食物
E.有明顯的季節(jié)性
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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于四季豆中毒表述錯(cuò)誤的是()
A.可通過(guò)加熱防止中毒
B.可出現(xiàn)胃腸道癥狀
C.一般預(yù)后較好
D.可引起缺氧、呼吸困難癥狀
E.可出現(xiàn)頭暈、出冷汗癥狀
2.單項(xiàng)選擇題易引起銀耳變質(zhì)中毒的是()
A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門(mén)菌
E.大腸桿菌
3.單項(xiàng)選擇題赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)為()
A.黃曲霉毒素
B.3-硝基丙酸
C.單端孢霉烯族化合物
D.展青霉素
E.伏馬菌素
4.單項(xiàng)選擇題燒傷患者的正確補(bǔ)液方法是()
A.前12小時(shí)補(bǔ)充第一個(gè)24小時(shí)的1/2量,以后的12小時(shí)再補(bǔ)充其余的1/2量
B.先晶體擴(kuò)容,再輸入膠體
C.休克者應(yīng)該補(bǔ)充蘇打,糾正堿中毒
D.維持尿量60ml/h
E.72小時(shí)后可以開(kāi)始口服補(bǔ)液
5.單項(xiàng)選擇題在我國(guó)導(dǎo)致脂肪肝的常見(jiàn)疾病有()
A.膽石癥、高脂血癥
B.妊娠急性脂肪肝
C.肥胖、肝炎、糖尿病
D.乙醇性脂肪肝
E.藥物中毒
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去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法()
題型:多項(xiàng)選擇題
農(nóng)藥污染食品的途徑主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
優(yōu)勢(shì)菌種
題型:名詞解釋
遲發(fā)性神經(jīng)毒
題型:名詞解釋
鐮刀菌毒素包括()
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食品防霉去毒的措施是什么?
題型:?jiǎn)柎痤}
下列哪種食品中亞硝基類(lèi)化合物污染最重()
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防止黃曲霉毒素污染的主要措施是()。
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食品中微生物增殖速度,菌相組成和優(yōu)勢(shì)菌種主要取決于()。
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有害金屬鎘主要蓄積的部位是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題