單項選擇題慢性肝炎患者膳食禁用的烹調(diào)方式為（）
A.蒸
B.燉
C.燴
D.炒
E.煮
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1.單項選擇題急性胃炎的膳食治療原則不包括（）
A.去除致病因素
B.大量飲水
C.早期清流質(zhì)膳食
D.普通流質(zhì)膳食
E.少量多餐，每日5～6餐
2.單項選擇題慢性食管炎膳食可選擇的食物為（）
A.巧克力
B.脫脂牛奶
C.全脂牛奶
D.咖啡
E.橘汁
3.單項選擇題肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呱攀持锌梢院控S富的礦物質(zhì)為（）
A.鈣
B.銅
C.鐵
D.鋅
E.鎂
4.單項選擇題適宜肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呤秤玫氖澄餅椋ǎ?/a>
A.豬肝
B.牡蠣
C.黃豆
D.核桃
E.牛奶
5.單項選擇題重癥肌無力的致病因素為（）
A.癔癥
B.腦發(fā)育缺陷
C.營養(yǎng)不良
D.自身免疫
E.過敏