單項選擇題結核病患者膳食中優(yōu)質蛋白質應占蛋白質總量的比例為（）
A.<1／4
B.<1／3
C.1／3～2／3
D.1／3～3／4
E.>3／4
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1.單項選擇題下列情況不屬于營養(yǎng)治療方法的是（）
A.腸內營養(yǎng)
B.腸外營養(yǎng)
C.營養(yǎng)教育
D.營養(yǎng)干預
E.營養(yǎng)調查
2.單項選擇題下列具有明顯防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）
A.麥芽糖
B.果糖
C.果膠
D.棉子糖
E.水蘇糖
3.單項選擇題肝硬化早期患者采用的膳食原則不正確的有（）
A.通過膳食治療增進食欲，增加能量的攝入水平
B.增加蛋白質的攝入量，促進肝細胞修復再生
C.應該控制能量和蛋白質的攝入量，減輕肝臟的負擔
D.肝硬化患者的肝臟受損，因此脂肪的攝入應該適量，減輕肝臟的負擔
E.提高維生素的攝入水平，以促進能量的代謝
4.單項選擇題關于乳糜微粒說法正確的是（）
A.由肝臟合成
B.膳食中甘油三酯是合成原料
C.其形成與膳食因素無關
D.功能為將甘油三酯從肝臟運到外周組織利用
E.與動脈粥樣硬化形成密切相關
5.單項選擇題平衡型復方氨基酸溶液中，必需和非必需氨基酸的比例一般為（）
A.1∶2～1∶4
B.1∶1～1∶5
C.1∶1～1∶3
D.1∶2～1∶5
E.1∶3～1∶4