單項選擇題高血壓飲食禁忌食品是（）
A.腌制品、濃茶、咖啡
B.牛奶、魚、蝦
C.豆制品
D.芹菜、胡蘿卜
E.銀耳、木耳
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1.單項選擇題安排高血壓患者飲食，錯誤的是（）
A.限制食鹽，適當(dāng)補鉀
B.控制熱量
C.限制鈣的攝入
D.限酒
E.限制精制糖的攝入
2.單項選擇題關(guān)于同型半胱氨酸血癥敘述錯誤的是（）
A.心腦血管疾病發(fā)生的危險因素
B.葉酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸轉(zhuǎn)換障礙，同型半胱氨酸堆積
C.可以損害血管內(nèi)皮細(xì)胞
D.促進自由基形成
E.加速高密度脂蛋白氧化
3.單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食營養(yǎng)因素的關(guān)系是（）
A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關(guān)
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關(guān)
D.與膽固醇的攝入水平無關(guān)
E.與磷脂的攝入水平呈正相關(guān)
4.單項選擇題關(guān)于高密度脂蛋白的說法中，不正確的是（）
A.將肝臟內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)運到外周組織進行代謝
B.在小腸和肝臟合成
C.將動脈壁內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)運到肝臟進行代謝
D.有抗氧化、修復(fù)血管內(nèi)膜的作用
E.心血管的保護因子
5.單項選擇題關(guān)于極低密度脂蛋白敘述不正確的是（）
A.由肝臟合成，含甘油三酯豐富
B.血液中游離脂肪酸濃度高，合成極低密度脂蛋白增多
C.水平升高是冠心病的保護性因素
D.胰島素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的極低密度脂蛋白
E.來源于肝臟、小腸