單項(xiàng)選擇題氰苷的苷元為（）

A.氫氰酸
B.苯甲醛
C.苯乙酮
D.芐酯
E.α-羥基腈


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1.單項(xiàng)選擇題紅景天苷屬于（）

A.醇苷
B.酯苷
C.酚苷
D.氮苷
E.硫苷

2.單項(xiàng)選擇題苷元和糖之間的化學(xué)鍵稱為（）

A.離子鍵
B.金屬鍵
C.肽鍵
D.苷鍵
E.配位鍵

3.單項(xiàng)選擇題還原糖發(fā)生菲林反應(yīng)顯色為（）

A.酒紅色
B.紫色
C.綠色
D.磚紅色
E.藍(lán)色

4.單項(xiàng)選擇題單糖和一些分子量小的低聚糖結(jié)晶一般為（）

A.黃色或棕色
B.藍(lán)色或紫色
C.無(wú)色或白色
D.黃色或綠色
E.棕色或褐色

5.單項(xiàng)選擇題不屬于多糖的是（）

A.淀粉
B.菊糖
C.甲殼素
D.纖維素
E.棉籽糖

6.單項(xiàng)選擇題不屬于低聚糖的是（）

A.龍膽二糖
B.蔗糖
C.麥芽糖
D.槐糖
E.果糖

7.單項(xiàng)選擇題最常見(jiàn)的單糖類型是（）

A.戊糖
B.己糖
C.庚糖
D.五碳酮糖
E.七碳酮糖

8.單項(xiàng)選擇題不屬于單糖的是（）

A.木糖
B.阿拉伯糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
E.鼠李糖

9.單項(xiàng)選擇題下列不能確定糖與糖之間連接順序的是（）

A.酶水解
B.乙酰解
C.緩和酸水解
D.快原子轟擊質(zhì)譜
E.全甲基化甲醇解

10.單項(xiàng)選擇題Smith裂解法所使用的試劑是（）

A.NaIO4
B.NaBH4
C.A和B
D.NaOH
E.以上不對(duì)