單項(xiàng)選擇題具有止血作用的是（）

A.使君子氨酸
B.天門冬素
C.田七氨酸
D.半夏蛋白
E.天花粉蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題不可以用于氨基酸檢識(shí)的試劑有（）

A.茚三酮試劑
B.吲哚醌試劑
C.1，2-萘醌-4-磺酸試劑
D.堿式硫酸酮試劑
E.硫酸乙醇溶液

2.單項(xiàng)選擇題具有中期妊娠引產(chǎn)作用的化合物是（）

A.豬苓多糖
B.昆布素
C.香菇多糖
D.天門冬素
E.天花粉蛋白

3.單項(xiàng)選擇題下列反應(yīng)可用來檢識(shí)氨基酸的是（）

A.三氯化鐵反應(yīng)
B.Molish反應(yīng)
C.雷氏鹽反應(yīng)
D.茚三酮反應(yīng)
E.磷酸反應(yīng)

4.單項(xiàng)選擇題由20個(gè)碳原子組成的脂肪酸是（）

A.亞麻酸
B.棕櫚酸
C.α-亞麻酸
D.油酸
E.花生四烯酸

5.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

A.含有雙鍵
B.沒有雙鍵
C.不含羧基
D.含有不飽和鍵
E.以上都不對(duì)

6.單項(xiàng)選擇題Solway purple反應(yīng)呈陽(yáng)性的成分是（）

A.天花粉蛋白
B.石竹科環(huán)肽
C.使君子氨酸
D.南瓜子氨酸
E.二十二碳六烯酸

7.單項(xiàng)選擇題被稱為人體必需脂肪酸的是（）

A.棕櫚油酸
B.油酸
C.棕櫚酸
D.硬脂酸
E.α-亞麻酸

8.單項(xiàng)選擇題下列除哪項(xiàng)外，均為蛋白質(zhì)具有的理化性質(zhì)（）

A.溶于水形成膠體溶液
B.在水溶液中可被高濃度氯化鈉鹽析而沉淀
C.分子量較大，無等電點(diǎn)
D.酸水解后可得到氨基酸
E.能被三氯乙酸沉淀

9.單項(xiàng)選擇題下列除哪項(xiàng)外，均可與蛋白質(zhì)產(chǎn)生沉淀（）

A.鞣質(zhì)
B.苦味酸
C.硫酸銅
D.三氯乙酸
E.蛋白酶